多寶魚是一種海洋魚種,它生長在各個大型海域中.其體型非常大,在我們餐桌上看到的多寶魚跟一塊大餅似的平放著,其實并不是這樣,有過具體了解的就知道其實多寶魚是豎立著生活的,近幾年多寶魚被的大量的進行捕撈及養殖,其價格賣得不菲,那么今年多寶魚的價格如何呢?市場行情如何呢?下面就和帥帥一起來看看吧!

分布地區

寶魚廣泛分布于冷水海域中,主要以底棲無脊椎動物和魚類為食.棲息在淺海的沙質海底,捕食小魚蝦.它們扁平的身體特別適于在海床上的底棲生活.

多寶魚吃什么

多寶魚在自然環境狀態攝食習性為肉食性,幼魚期攝食甲殼類;成魚則捕食小魚、蝦等.在人工養殖條件下,經馴化主要投喂高能顆粒配合飼料.

食性在自然海域里,漠斑牙鲆具有埋伏捕食的能力.仔魚主要以甲殼動物為飼料,隨著魚的不斷長成,逐漸以各種魚類為食,通常捕食的對象包括斑點鯔魚、條紋鯔魚和白鯔魚及草蝦等.集約化養殖時易馴化其食配合飼料(例如:膨化魚飼料等).

外形特征

多寶魚成魚體長最大可長到75cm.體側很扁,而且還是卵圓形的身材,它的兩眼在頭部的左側,它的長相不但奇特,而且多寶魚皮下和鰭邊含有豐富的膠質,頭部及尾鰭均較小,鰭條為軟骨;體內無小骨亂刺,骨頭呈白色玉石狀,內臟團小、出肉率高,肌肉豐厚白嫩.漠斑牙鲆形態與中國褐牙鲆相似,體側扁,卵圓形,兩眼均位于頭部左側,身體的左側呈淺褐色,分布有不規則的斑點,腹部顏色較淺,能隨著周圍環境而變化,以便隱藏身體,躲避敵害.多寶魚近似圓形;有眼的一側(背面)呈青褐色,有點狀黑色素及少量皮棘,無眼的一側(腹面)呈白色;體表上還有隱約可見的黑色和棕色花紋,肌肉豐厚白嫩.

2018多寶魚多少錢一斤

北京市新發地農產品有限公司多寶魚最新價格

因為多寶魚的營養價值豐富,種類特殊,所以它與其他的魚相比起來多寶魚的價格要貴出很多倍,一般的市場上賣價為30元一斤左右,超市里有時有冰凍或者真空包裝的,超市買價格更貴一些,大概40-50元一斤不等的都有.

多寶魚做法

1、買魚時可以讓賣魚的清理干凈,拿回家之后沖洗干凈后,在多寶魚身上斜著切3刀,用料酒、鹽均勻涂抹魚身和魚肚,以及3個刀口,腌制20分鐘.

2、將蔥和姜切成絲,多放一些在多寶魚身上.

3、把蔥切細絲,越細越好,放入冷水里泡10分鐘備用.

4、蒸鍋里水熱之后,把魚盤放進鍋里蒸8分鐘,蒸出來的湯汁倒了,把魚身上的蔥姜絲去掉5、把浸泡好的蔥絲,均勻撒在魚身上,也可以撒些辣椒絲6、起鍋熱油,油熱后澆在蔥絲上,將蒸魚豉油和少許水倒入鍋中攪拌均勻淋在魚身上即可