鮑魚足名貴的"海珍品"之一,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,被譽(yù)為海洋"軟黃金".鮑魚是名貴的海洋食用貝類,被譽(yù)為"餐桌黃金,海珍之冠".

營養(yǎng)成分含量

鮮品可食部分蛋白質(zhì)24%、脂肪0.44%;干品含蛋白質(zhì)40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多種維生素和微量元素,足一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物.鮑魚因富含谷氨酸,味道非常鮮美.

下面一起來看看鮑魚的幾種人工養(yǎng)殖模式

海底沉箱式養(yǎng)殖

養(yǎng)殖器材為2m×2m×0.8m鋼骨架大型網(wǎng)箱,下沉于海底進(jìn)行養(yǎng)殖,也有的用上側(cè)及兩端開口,中間帶若干交錯排列的橫隔板,開口部分有帶拉鏈的網(wǎng)衣的水泥槽,下沉于海底進(jìn)行養(yǎng)殖,餌料以投喂海帶等海藻為主.這種養(yǎng)殖方法鮑的棲息環(huán)境比筏式養(yǎng)殖穩(wěn)定,生長效果也好,但投餌、管理難度比較大.

海上筏式養(yǎng)殖:

養(yǎng)殖器以多層式養(yǎng)鮑籠較好,多層式養(yǎng)鮑籠直徑45——50cm,高100——200cm,4——10層塑料盤由鐵棍及塑料套管聯(lián)成一體,層間距20——30cm,外包有帶拉鏈的網(wǎng)衣.投餌、管理、更換網(wǎng)衣等均很方便,餌料以海帶等海藻為主.

海邊圍池式養(yǎng)殖

在潮間帶選擇條件適宜的地方,圍堤建池、池內(nèi)放置石塊,水泥板,瓦片等作鮑的附著隱蔽物,向海一側(cè)的池壁上部留有若干個通水口,作為張落潮時池內(nèi)與外海水的交換通道.落潮后應(yīng)使池內(nèi)海水保持1m左右的水深,餌料以海藻為主.

陸上人工養(yǎng)殖

(1)多層式水槽養(yǎng)殖:采用多層式長條形淺水槽,并與網(wǎng)篩,附著板等器材配套使用.水槽寬0.5——0.7m,深0.3——0.4m,長度一般在1——10m間,層間距0.5m左右,餌料有的以海藻為主,有的以配合餌料為主,養(yǎng)殖密度3——5cm鮑每平方米200——400個,大于6cm鮑每平方米100——150個.(2)池內(nèi)塑料箱養(yǎng)殖養(yǎng)殖池面積為20——40m2,深1——1.2m的水泥池,塑料箱為長39cm,寬30cm,高12cm的專用養(yǎng)鮑箱,每5——7個箱上下疊為一疊并加以捆綁,各捆立放于池中并排列成排,各排間留有操作通道,日給水量不少于培育水體的3——6倍,24小時連續(xù)通氣,餌料為鮮海帶或干海帶.