1 ? 肉食雞養殖技術
1.1 ? 對雞苗的選擇
現有的品種生長速度都很快，但在體質強健性和生命活力方面存在差異。所以應選用腿病、猝死癥、腹水癥等遺傳性疾病較少，抗逆性較強的雞種。從管理技術較好的種雞場購入健壯的雛雞是很重要的。雛雞的質量受很多因素影響，如果雛雞體質柔弱，對環境的變化非常敏感，一周內的死亡率很高，就很難取得理想的飼養成績。
1.優質雛雞苗應該具備的特性：
1、生長快、生活力強。
2、雞苗最好來自具有一定規模和信譽度、有相當技術水平、雞群體質健壯高產、沒發生嚴重疫情的種雞場
3、對一些重要疫病具有較高、較一致的母源抗體，能夠避免幼雛期的疫病感染，也便于適時免疫。
4、體重適中，體力充沛，活潑好動，反應敏捷，叫聲脆響，抓在手中時掙扎蹬腿有力。
5、絨毛整潔、有光澤，腹部大小適中，臍帶愈合良好。
6、腳趾圓潤，無存放時間過長、干癟脫水的跡象。
7、在一周之內，因細菌感染等造成的死亡率應在0.5%以內。
1、雛雞的運輸
初生雛經過挑選后就可起運，最好能在48小時內到達目的地，時間過長對雛雞的生長發育有較大的影響。運輸雛雞有專用的運輸箱，箱外注明品種、雞數、出雛日期，運抵地址和單位。運輸箱四周與頂蓋開有通風孔，箱內有隔板，防止擠壓。運輸時注意防寒、防缺氧、防熱、防曬、防淋，防顛簸震動等，如路程遠者，途中最好檢查雛雞動態。 雛雞的運輸需專人押送。
2、接雛
雛雞到達目的地，及時將雛雞移到舍內，點數，然后均勻放置在水源和熱源處，雛雞供水約1小時后再給料。 將所有雛盒移出舍外且燒毀。 從進雛開始就記錄有關死亡率、飼料轉化率，雞舍日常溫度和用藥、疫苗接種等有關報表。
1.3 ? 飼養管理
飼養密度包括三方面的內容：
1、每平方面積飼養多少只：入雛時30只/平方米，以后逐漸疏散調整。建義：
（1）非封閉式雞舍10.8只/平方米；（2）封閉式雞舍12只/平方米；（3）環境控制雞舍13.5只/平方米。
2、每只雞占有的食槽位置： 一般第一周100只雞配備1-2個平底料盤（大盤1個，小盤2個），改用料槽后每只雞有5cm的位置，如用料桶則每50只雞1個料桶。
3、每只雞占有飲水位置：在不斷水的前提下，前兩周每70只雛雞1個飲水器（容量4L），改用水槽時每只雞應占有2cm的飲水位置，如用吊塔自動飲水器，則每個飲水器可供100只雞使用。
1、育雛方式
熱源供應可采用煤氣、石油、電、煤、或其它燃料等，供熱方式有：
（1）局部供熱方式——雛雞有中心熱源并有較高的非加熱區環繞。
（2）全舍供熱方式——將整幢雞舍供熱至同一溫度。
（3）綜合供熱方式——雛雞有一供熱中心，其余空間另行加溫。
（4）部分雞舍育雛——在頭10~14天采用纖維或塑料封閉雞舍的一部分于較小的面積育雛。該育雛區可以是于雞舍一側圍一狹長地帶，也可以是于雞舍中心或一端橫跨雞舍的一部分。在育雛階段，通常占用雞舍全部面積的1/3到1/2。良好的通風和完善的管理是部分雞舍育雛成功的主要因素。
2、育雛期飼養密度
（1）每500-600只雛提供一個煤氣育雛器或保溫傘。
（2）每750-850只雛提供一個具1000只雛容量的燃油雛器。
（3）每850-950只雛提供一個具1000只雛容量的燃煤或焦碳育雛器。
（4）每700-900只雛提供一個具1000只雛容量的紅外線或氣體輻射熱育雛器。
3、溫度要求
為保證雛雞一開始就有一個良好的環境溫度，在進雛前一、二天即開始加溫，保溫傘邊緣溫度要求達32℃-35℃，室內溫度達20℃-25℃并保持穩定。一般要求，在育雛器的邊緣，墊料上方5cm地方測溫度，雞舍內每30米放一個溫度計。適宜溫度范圍：
注意事項：
（1）良好的溫度保證是育雛成敗之關鍵，因此育雛溫度應保持平穩，適時降溫，工作人員每天必須檢查和記錄溫度變化，細致辭觀察雞的行為，以雛雞不擠堆、靠近熱源及不遠離熱源張翅喘氣面均勻散布地面，食欲旺盛為佳。
（2）在雞群產生應激或疫苗接種時，育雛器溫度應比正常要求的溫度大約提高2.5℃，直到雞群健康恢復正常為止。
（3）準確校正溫度計，結合雛雞動態進行施溫。
5、育雛管理：
（1）雛雞到達前24小時，打開加熱系統，保證溫度要求，舍溫20℃-25℃，傘緣溫度達32℃-35℃。
（2）每個保溫傘周圍用45cm高的圍欄板圍成圓形的防護裝置，圍欄板離保溫傘邊緣90cm-120cm左右，并隨雞齡增長適時擴大防護（約增加面積20%-25%）直到7-14天后撤除為止。
(3)根據雞的需要，適當調整育雛器的高度，但離雞背上方最少保持13cm。
（4）一般在育雛舍內掛上塑料簾減少育雛空間進行保溫，可以做到令人滿意的效果。
（5）雛雞飲水器、食槽在育雛室內分布均勻，飲水器和料盤（桶）間隔放置。
2 ? 肉雞的疾病防治
? 隨著肉雞業的迅猛發展，肉雞的疾病時有發生，常見的類型有病毒病、細菌病、寄生蟲病、營養代謝病及中毒病等。這些疾病嚴重地危害著肉雞業的發展。因此，搞好疾病的防治是飼養好肉雞的關鍵措施。肉雞疾病的防治應采取“預防為主、養防結合、防重于治”的方針。疾病的預防，主要抓好飼養管理，搞好衛生消毒工作，保持良好的環境，進行免疫接種，增強抗病能力，減少疾病的傳播。此外，平時應注意加強對雞群狀態的觀察，盡早發現疾病，及早采取有效的防治措施，及時正確的診斷，避免疫情擴散、蔓延，迅速控制疾病，減少經濟損失。下面我給大家簡單講講幾種常見傳染病的臨床癥狀、病理變化及防治措施。
2.1 ? 雞新城疾?
? ? 雞新城疫又叫亞洲雞瘟，是由一種副粘病毒引起的高度接觸性傳染病。主要臨床癥狀是突然發病，傳播迅速，呼吸困難，排綠色稀便，雞冠呈紫紅色，死亡較快。如果病程稍長，則出現神經失調等一些癥狀。?
? ? 雞新城疫的主要病理變化表現為全身敗血癥，以消化道及呼吸道最為嚴重。腺胃出血，尤其是腺胃乳頭出血或出現潰瘍病灶。有的在腺胃和肌胃交界處有條紋狀出血，角質膜下有條狀出血。腸粘膜有出血性炎癥，嚴重的出現潰瘍。有呼吸道癥狀的病死雞喉頭、氣管內有粘液，氣管粘膜粗糙、肥厚，肺部及腦有出血點。?
? ? 雞場里一旦發生本病，首先應采取隔離飼養。其次應采取緊急消毒，以消滅傳染源，切斷傳染途徑。第三，及時用新城疫疫苗進行緊急接種，可有效地保護未感染雞；當然也可以先用高免卵黃抗體進行注射，三天后再用疫苗接種，這樣可有效地減少死亡。與此同時，應在雞的飲水中加入多種維生素及一些抗生素藥物以預防或治療繼發感染的細菌病。?
2.2 ? 雞的傳染性法氏囊病?
? ? 雞的法氏囊病是一種嚴重危害雛雞的免疫抑制性、高度接觸傳染的病毒性疾病。臨床表現為精神不振，采食量減少，排白色奶水樣糞便，肛門周圍羽毛粘附糞便污物，兩翅下垂，羽毛松亂，畏寒怕冷，最后因極度脫水衰竭而死。?
? ? 剖解病死雞可見：肌肉呈暗紫色，胸、腿肌呈現條紋狀、片狀、斑點狀出血；脾臟、腎臟有不同程度的腫大，腎臟、輸尿管內常有尿酸鹽沉積，外觀呈灰白色，胃、腸粘膜也常有出血性炎癥。本病的特征性病變是法氏囊明顯腫大2―3倍，囊內有乳白色或乳黃色的粘稠分泌物，囊壁水腫增厚，囊內粘膜表面有點狀或彌散性出血。?
? ? 治療本病最有效的辦法就是直接注射卵黃抗體，若同時加用腎腫解毒藥和抗生素類藥，效果更好。值得注意的是，由于法氏囊病是免疫抑制性疾病，使接種過疫苗的雞免疫應答反應下降或無免疫應答。因此，在注射雙抗后的第三天須對新城疫重新免疫。
2.3 ? 傳染性支氣管炎?
? ? 傳染性支氣管炎是由冠狀病毒引起的一種急性、高度接觸性呼吸道疾病。它有多種類型，臨床上常分為呼吸型傳支、腎型傳支、腺胃型傳支等多種類型。病雞常表現為伸頸、張口呼吸、打噴嚏、咳嗽、甩頭、呼吸時有羅音，流粘液性鼻液，眼淚多。若腎型毒株感染，呼吸道輕微，病雞沉郁，持續排白色和水樣稀糞。
? ? 剖檢可見：病雞的氣管、鼻竇有粘液，病程稍長的變為干酪樣；氣囊混濁，有的可見黃色干酪樣滲出物，肺部有炎癥出血。腎型傳支的病雞，見到腎臟蒼白、腫大，輸尿管內有尿酸鹽沉積，使腎臟呈花斑狀。
? ? 本病無特效藥，但用中藥治療，也可取得較好的效果。如用“中和喘咳康+豐成腎爽”。
3 ? 飼養肉食雞后期管理的注意理事項
3.1 ? 免疫失敗或免疫程序不當
肉仔雞新城疫、法氏囊病、傳染性支氣管炎等主要傳染病的免疫工作，一般在3周齡前完成。如果不能嚴格遵守免疫操作規程和免疫程序，制的免疫程序不符合本場（戶）的實際情況，免疫后可導致免疫指令性或免產風后不能使雞體產生相應的免疫力來抵御潛在的或外來病原的侵襲。此外，由于雞體抵抗力的降低，還可誘發其他疾病，導致肉仔雞后期發生典型的或非典型的ND、IBD及IB等多種疾病而造成經濟損失。
3.2 ? 忽視飼養管理和環境控制
一般而言，飼養者在育雛期間特別是在育雛前期1-2周內，對雛雞的管理是比較重視的，育雛的溫度、濕度、密度、采食和飲水的槽位等都控制得比較好。飼養前期由于雞只飼養密較大而占用面積小，通常能較好地控制會內的通風換氣，故期死亡較少。隨著雞只日齡的增加和飼養面積的擴大，一些飼養者認為：肉仔雞后期比前期好管理，因而對后期仔雞的認真管理，從而造成死亡率上升。例如，后期溫度達不到肉仔雞生長發育的要求，雞只長時間處于低溫環境中，雞不但發育緩慢、抵抗力下降，而且還可誘發呼吸道疾病、腹水癥等疾病的發生。由于肉仔后期體重增加較快，采食量、飲水量和排匯量亦相對增加，這就要求飼養管理更要加強。如果管理不善，通風不良或不能正常地通風換氣，飼養面積不能相應地增加，墊料過濕又不能及時更換，糞便亦不能及時清除，這樣時間一長，會造成氨氣和二氧化碳等有害氣體在舍內積聚過多，從而使得飼養環境越來越惡劣，易引起大腸桿菌病和呼吸道疾病造成死亡增加。
肉仔雞后期生長速度越來越快，對防疫、換料、轉群的驅趕和捉拿、溫度變化、聲響及驚擾等種種應激因素愈來愈敏感，這也是造成后期死亡增加的重要原因之一，尤其以冬季的溫差過大和炎熱夏季的熱應激造成雞只死亡更為多見。
3.3 ? 慢性呼吸道病和大腸桿菌病
慢性呼吸道病是由雞毒霉漿體引起的一種常見傳染性疾病。除通過種雞垂直傳播外，雞場獸醫衛生條件的好壞和應激因素的強弱是誘發CRD及繼發大腸桿菌病和其他條件性疾病的主要原因。如不能在早期選擇第三性較高的藥物進行防治或長時間選用單一藥物而使病原產生耐藥性護短，那么就會造成該疾病爆發。如再繼發其他病原體的侵入，則會使病性加劇，損失倍增。
