1 ? 大菱鲆養殖技術

大菱鲆是一種淡水魚，我們會把這種魚俗稱為多寶魚。大菱鲆的營養價值是比較高的，含有比較豐富的魚膠蛋白和膠原蛋白，對人體比較好，是酒店常見的魚之一。大菱鲆現在大多數都是人工養殖的，這種魚的生命力比較強，適合人工養殖，而且經濟利益比較高。下面，我們來了解一下大菱鲆的養殖技術，看看養殖大菱鲆的時候有什么注意事項。

2 ? 大菱鲆人工繁殖

2.1 ? 大菱鲆養殖設施

包括養魚車間、養殖池、充氧、調溫、調光、進排水及水處理設施和分析化驗室等。養魚車間應選擇在沿岸水質優良、無污染、能打出海水井的岸段建設，車間內保持安靜，保溫性能良好。養魚池面積以30～60平方米為宜，平均池深80厘米左右。

2.2 ? 大菱鲆養殖環境條件

主要水質理化因子應符合下列要求：
水質：養殖區附近海面無污染源，不含泥，含沙量少，水質清澈，符合國家漁業二級水質標準(可咨詢當地漁業行政主管部門)。井水水質優良，不含任何沉淀物和污物，水質透明、清澈，不含有有害重金屬離子，硫化物不超過0.02mg/L，總大腸桿菌數小于5000個/L，鹽度在20以上。為檢驗井水質量，可先用少量魚苗試養，魚苗正常時再進行養殖生產。

光照：大菱鲆為底棲魚類，光照不宜太強，以500～1500Lux為宜。光線應均勻、柔和、不刺眼，感覺舒適為度。光照節律與自然光相同。
水溫：大菱鲆是冷水性魚類，耐受溫度范圍為3~23℃，養殖適宜溫度為10～20℃，14～19℃水溫條件下生長較快，最佳養殖水溫為15~18℃。
鹽度：大菱鲆養殖的適應鹽度范圍較寬，耐受鹽度范圍為12～40，適宜鹽度為20～32，最適宜鹽度為25～30，提倡在最適宜鹽度條件下養殖。
pH：養殖水體的pH應高于7.3，最好維持在7.6～8.2之間。
溶解氧：大于6mg/L。

2.3 ? 大菱鲆養殖魚苗選擇

魚苗是生產中最重要的環節，應選購5厘米以上的苗種，購買苗種前，應對育苗場的親魚種質、苗種質量和技術水平進行考察，一定要從國家級良種場或政府指定的育苗場購買。要求苗種體形完整，無傷、無殘、無畸形和無白化。同批苗的規格整齊，雙眼位于身體左側，有眼側呈青褐色，有點狀黑色素，無眼側光滑呈白色。魚苗體表鮮亮、光滑，無傷痕，無發暗、發紅癥狀，活動能力強，鰓絲整齊，無炎癥和寄生蟲。

以上，就是大菱鲆的養殖方法，大家看完之后知道大菱鲆是怎么養殖的了嗎?大菱鲆的養殖方法很簡單，但是魚苗的選擇非常的重要，魚苗的選擇是養殖大菱鲆的關鍵。一般要選擇一些比較優良的魚苗，要選擇一些活潑一點的，不然很容易死亡。另外，大菱鲆是一種很容易感染魚病的淡水魚，在平時養殖的過程中一定要多加管理，防止魚病的產生。