1 ? 奶山羊養殖技術

1.1 ? 適期初配

初次配種宜安排在母羊12―14月齡、體重達40公斤時進行。此時母羊身體充分成熟，配種產羔后產奶量高。

1.2 ? 安排季節

安排在每年9―10月份配種、次年早春2―3月產羔，泌乳期恰好在春夏秋三季。泌乳期青綠飼料豐盛，有利于提高羊的泌乳量。

1.3 ? 分段飼養

配種后頭3個月孕羊腹中胎兒生長緩慢，對營養需求不高，但后兩個月胎兒迅速發育，需要較高營養，同時母羊也需要恢復體質，為下一個泌乳期儲備營養。生產上應保證孕羊有兩個月干奶期，期間適當加喂精料。可以按日產奶1―1.5公斤飼料標準供料、日喂干草1公斤、青貯料2公斤、精料0.3―0.4公斤。一般羊產后30―40天，高產羊產后40―70天、日產奶量即達最高值。在產奶高峰期，一般日喂干草2.5公斤，每產1公斤奶喂精料0.4公斤。精料配方為玉米60％、麩皮25％、豆餅15％，每100公斤料另加食鹽3公斤、骨粉2公斤。泌乳羊必須供給充足的清潔飲水，否則會引起食欲下降，飲水量一般為產奶量的3―5倍。

1.4 ? 掌握擠奶

擠奶前用熱水擦拭、按摩羊乳房。先左右對揉、再由上而下按摩。常用掌握法擠奶、先用拇指和食指固定乳頭基部，防止乳汁回流，然后依次將中指、無名指、小指向手心壓縮、促使乳汁排出。此外，山羊喜清潔干燥、空氣清新、最佳氣溫為12―18℃的環境。夏天要注意防暑降溫，冬季防寒保暖。經常刷拭羊體、促進血液循環、減少羊病發生。

1.5 ? 利于奶山羊乳房發育七妙招

妙招一：抓好青年母羊的培育。4～10月齡的羊為青年羊，這一階段羊體內物質代謝極其旺盛，生長發育快。日糧應以青、粗飼料為主，精飼料為輔，這樣不僅降低飼料成本，而且培育出來的羊體格健壯，采食量大，乳房發育好，終生產奶多，且繁殖率高，利用年限長。而以精飼料為主培育出來的羊，體格粗短，體質衰弱，乳房過多地沉積脂肪，影響乳腺分泌機能，產奶量小，終生產奶少。

妙招二：配前優飼。母羊配種時體重大，配種受胎和產羔率也高，乳房發育好，產奶量高。體重小，配種受胎及產羔率也低，乳房發育差，產奶量少。為此，在精心培育青年母羊的基礎上，配種前1個月還要進行短期優飼，飼喂優質豆科牧草，每只羊每日補喂精料 400～500克，其中玉米40%，麩皮35%，黃豆20%，骨粉3%，食鹽1%，小蘇打1%，以催膘增重，為提高奶山羊的配種受胎和產羔率、促使乳房發育和產奶量上升打好基礎。

妙招三：臨產期熱敷乳房。奶山羊臨產期，乳房開始增大時，每天用毛巾蘸熱清水對乳房進行一次熱敷按摩，可以旺盛其乳腺血液循環，增強其乳腺細胞的活力，促使乳房發育超前，為提高產奶量打下良好基礎。

妙招四：臨產期注射孕、雌激素。從奶山羊產前1周開始，用孕激素黃體酮0.5克與雌激素苯甲酸雌二醇1毫克，聯合進行皮下注射，每日1次，連用3～7天，可以促使乳房發育，為產乳做好準備。

妙招五：按摩乳房。母羊泌乳期，每日按摩乳房2～3次，可增加乳房的運動和括約肌的張力，激活乳腺細胞，增強乳腺的代謝機能，促進乳房再生發育和產奶量上升。同時又可活血化淤，消除乳房炎的隱患。

妙招六：增加擠奶次數。改每日擠奶1次為2～3次，可改善乳腺的代謝機能，促進乳腺產乳和排乳的新陳代謝過程，激活、加快乳腺的分泌，促進乳房發育和產奶量的上升。

妙招七：放牧飼養。放牧不僅能讓羊吃到更多適口優質的青草，而且加大了羊的運動量，促進羊體血液循環和新陳代謝，增強胃腸蠕動和消化機能，增進食欲，強健體質和乳房發育。

2 ? 薩能奶山羊養殖技術

西農薩能奶山羊品種來源：培育品種，主要分布于陜西、山東、山西、河南、河北、遼寧等省。　

西農薩能奶山羊特征特性：西農薩能奶山羊是經過多年長期的嚴格選擇和精心培育而形成的優良乳用山羊品種。具有乳用特征明顯、體型大、產奶量高、泌乳期長、繁殖力強、羔羊生長速度快、抗病力強、遺傳性穩定和改良地方品種效果顯著等特點。成年公羊體高80～90厘米，體重75～90公斤；母羊體高72～75厘米，體重60～65公斤。全群平均產奶量800公斤，平均泌乳期為290天，個體最高日產奶量為10公斤。平均乳脂率為3.43%，乳蛋白率為3.28%，乳糖率為3.92%，乳的比重為1.029。母羊的性成熟早，平均產羔率為200%。　

西農薩能奶山羊飼料以青貯玉米和青干草等粗料為主，玉米、麩皮、豆粕等混合精料為輔，適當添加食鹽、多種維生素及礦物質，常年提供清潔飲水。種公羊精料中蛋白質含量應在20%以上，玉米、大麥等能量飼料用量不可過多，非配種季節加強運動，不可過肥過瘦；配種前1～2個月加強飼養管理，補充雞蛋、羊奶等高蛋白物質，提供優質青干草和青貯飼料，補喂適量青草，配種期每只成年種公羊日喂混合精料1.2～1.5公斤；適當運動，每日采精或本交配種2～3次；鮮精用羊奶或牛奶稀釋4～5倍后進行人工授精可以提高優秀種公羊利用率。泌乳母羊要按泌乳規律進行飼養管理，泌乳初期飼喂易消化優質青干草和青貯飼料，補喂多汁飼料和精料，使母羊盡快恢復食欲和體力；泌乳盛期飼養最為關鍵，繼續飼喂優質飼料，增加高能量高蛋白精料喂量和次數，使母羊維持較高的產奶水平；泌乳中期母羊產奶量逐漸下降，保證粗料供應量，適當減少精料量，減緩泌乳量下降，保持穩產；泌乳后期母羊產奶量迅速減少，進入發情配種季節，應以粗料為主，減少精料喂量；干奶期母羊正處于懷孕后期，應適當運動，增加優質粗料和精料喂量，保證胎兒生長發育和母羊產后泌乳，管理上注意保胎防流產。西農薩能奶山羊青年母羊（斷奶后到配種前）仍處于生長發育階段，粗料以優質青干草為主，精料蛋白質含量15%左右，混合精料喂量0.3～0.5公斤，同時注意添加礦物質和維生素等。出生羔羊應早吃、吃足初乳，5天后進入常乳人工哺乳階段，應做到定羊、定時、定量、定溫、定質，保持清潔衛生，減少疾病；羔羊生后10天開始提供優質干草，20天后提供混合精料或顆粒料，自由采食，隨著羔羊飼料采食量的增加逐漸減少喂奶量，直至斷奶。奶山羊多為舍飼或半舍飼，羊舍建筑應做到干燥向陽，冬暖夏涼，通風透光，經濟實用。羊舍的高度一般為2.5～3米，羊舍的面積要適宜，種公羊不少于1.5～2平方米/只，泌乳母羊1.2～1.5平方米/只，懷孕或哺乳母羊2.5～3平方米/只，青年羊0.6～0.8平方米/只，羔羊0.3～0.4平方米/只。?