1 ? 鵪鶉養殖投資多少錢
鵪鶉是一種食用很強的家禽，為人類提供了豐富的蛋白質食物--鵪鶉肉和鵪鶉蛋，被人們加工成各種各樣的食品在市場中出售，是最受人們喜愛的食品之一，鵪鶉蛋、肉營養豐富，蛋白質含量高，膽固醇含量低，鵪鶉肉細嫩，氨基酸豐富，并且還具有很多的藥用價值，是國內一致公認的珍貴食品和滋補品，具有動物人參之稱。
鵪鶉養殖市場前景廣闊我國鵪鶉養殖時間雖較短，但發展迅速，目前飼養量約達2億只，已成為世界第一養鶉大國。家鶉產品除了供應高級酒店、飯店之外，還被加工為罐頭、松花皮蛋等，廣受消費者喜愛。
2017養鵪鶉賺錢嗎？
鵪鶉蛋成本一般在4.4-4.7元/斤，有時候價格也會隨著市場的變化而變化，南方廣東那邊要高一點。
這是2016年最新的鵪鶉蛋批發市場報價：
固定投資：
1、飼養數60—70只/㎡（按6層計算），養萬只鵪鶉占地面積1.5*1.5*30=67.5㎡（實際面積要大于此數據）。
2、預計萬只鵪鶉需30組籠，按250元/組計算合計7500元。
養殖投資：
1、前期投入預算
鵪鶉苗0.6/只+開口料1.7×0.35元/只+青年料1.6×0.75元/只+前期傷亡0.2元=2.6元/只×10000=2．6萬元；
2、產蛋一個周期（10-12個月）每只鵪鶉用料15斤，每斤料平均按1.36元計算，合計20.4元/只，藥品0.5元/只
產蛋成本（20.4+0.5）×10000×91%=19萬元
4、煤1200元+水200元+電300元+工費2000元=0.37萬元
5、產蛋收入：按77%產蛋率計算，每只鵪鶉一生最低產蛋280枚，每44枚一斤，合計6.36斤/只，每斤蛋按4元計算，成鳥損失率萬分之五，年平均損失9%，鵪鶉淘汰收入0.9萬元。
總收入=6.36×4元/斤×10000×（1-9%）+0.9萬元=24.05萬元
6、總利潤預計：（指標成活率95%、產蛋率77%）
養一萬只：24.05萬元—-用料19萬—前期總投入2.6萬元-0.37萬元=2.08萬元 。（每斤蛋按4.5元計算利潤為4.9萬元。）
7、養萬只鵪鶉回收利潤前投資約3.8萬元。
8、鵪鶉糞的收入可適當彌補固定資產的折舊費用。
原材料因市價變化浮動，以上預算僅供參考。
2017鵪鶉養殖前景及市場價格行情分析
鵪鶉養殖簡便易行、風險小鵪鶉養殖業之所以能快速發展，因為具備四點優勢。
一是投入少。養殖鵪鶉占地面積不 大，家前屋后皆可。即使大規模的養鶉場，所占土地、房舍也大大低于其他家禽。由于舍內采取多層籠養設備，飼養密度又大，所以建筑、設施、資金投入都比其他 家禽低得多。且不需要繁重體力勞動。另外，家鶉適應性和抗病力強，用于防疫開支也很少；
二是產出多。無論蛋用型還是肉用型家鶉，40～50天即可成熟。肉 用型42日齡時可達到220克，僅耗飼料700克；蛋用型全年產蛋大約270枚，總重量達3000克，為其體重的20倍；
三是資金周轉快由于鵪鶉的飼養周 期短，而且資金投入也少，每只所占流動資金不超過1.6元，相對其他家禽，資金周轉要快得多；四是風險小。因養殖家鶉具有以上優點，所以經營時不易造成經 濟損失，不必擔太大的風險。
鵪鶉養殖市場行情好據江蘇省贛榆縣金山鎮前徐福村鵪鶉養殖基地相關專家介紹，一只鵪鶉從幼苗飼喂到產蛋成本只需1.5元多，到產蛋成熟期，1000只鵪鶉以日產蛋850～900枚計，每日可獲利70元左右。
2 ? 鵪鶉養殖技術
鵪鶉是舉世公認的高產高效特禽。鵪鶉肉質細嫩，鮮美可口，營養全面，有“動物人參”的美譽；鵪鶉蛋富含卵磷脂和對人體有益的多種維生素。鵪鶉從出殼到育成只需要35天，體型小，生長快，成熟早，產蛋多，飼料報酬高，耐密集型飼養，既適于家庭經營，又適于規模化生產，而且在我國各地都能飼養。本期節目介紹鵪鶉的養殖技術。?
1、建筑蘢舍。用籠舍法養鵪鶉效果好，可采取竹木結構建筑，籠長80厘米、寬50厘米、高30厘米，搭架分層飼養。籠舍要設在清靜通風、向陽、光線好而保溫的房屋安置，注意調節溫度，保持冬暖夏涼，嚴格控制畜禽(狗、貓、雞等)出入或人為騷擾。飼養密度按籠舍單層計算，每平方米可養雛鶉100～150只或成年鵪鶉60只左右。鵪鶉籠舍內要配置料槽、飲水器；必須安裝照明設備，夜晚須有光照度，以提高母鵪鶉的產蛋率。?
2、配好飼料。鵪鶉的飼料盡量采用纖維少、營養豐富的食品，品種宜多樣化。要保持一定的蛋白質，適口性良好，不能隨意變換，以防減食、影響產量。一般飼料配方是：玉米50％、豆餅8％、菜籽餅3.7％、麥麩29％、魚粉6％、粗糠1.5％、骨粉1.5％、食鹽0.3％。還可加一些復合維生素、抗菌素及微量元素等。?
3、日常管護。
①要勤掃籠舍，清除糞便(每天要清除糞便1次，至少2天1次)，防止潮濕、污染，經常刷洗槽具，保持干燥衛生。?
②0～4日齡常表現出逃竄的野性，加料、喂水要當心，防止飼料被扒食濺失，防止飲水沾濕絨毛。?
③鵪鶉飼養40天即可上籠，以適應產蛋時的籠養環境，夏季要保持通風良好。防暑降溫；冬季要生爐子，保持溫度在16％以上。?
④產蛋期要有充足的光照，天黑以后可補充光照4小時左右。母鶉產蛋通常是下午2-4時，6時結束。要隨時撿蛋，以防跋踏、啄碎。?
⑤要勤于檢查與調整室內溫度、濕度、通風、光照，并要防止各種應激、啄癖、鼠害、獸害和煤氣中毒的發生。?
⑥定期稱測體重與檢查羽毛生長情況，并做好各項記錄和統計報表。?
4、配種繁殖。春季配種在3~5月。秋季在9～11月，公母鵪鶉搭配1:4：一般每只公鵪鶉1天交配1只母鵪鶉，如果過多交配會影響種蛋的受精率。配種時將公鵪鶉放到母鵪鶉的籠里，自行交配，配后再捉出公鵪鶉。?
5、抓住育雛關。鵪鶉蛋只需17天就孵化出小鵪鶉。剛出殼的雛鶉對外界環境適應性差，要注意保溫。出殼1～2天，籠舍溫度要保持在35～38℃。以加速腹內吸收蛋黃，收臍良好。以后每天降溫0.5℃，一直降至25℃左右時即保持恒溫，另外要適時給鵪鶉開食。出殼1天后，要喂些蒸熟蛋黃和碎玉米。1周后飼喂混合飼料，一天喂5～6次(包括夜間2次)。飼料要拌濕，用手捏能成團而又松散為宜，還應勤喂些冷開水。一般養50天成熟，開始產蛋。?
6、強制換羽。如利用第2個產蛋周期，需實行人工強制換羽。實施方法是：停料4～7天、黑暗，迫使產蛋鶉迅速停產，接著脫落羽毛，然后逐步加料使之迅速恢復產蛋。從停飼到恢復開產僅需20天。必須淘汰病、弱個體，飲水不可中斷。?
7、疾病防治。
①胃腸炎。由飼料霉爛或飼養不當引起腹瀉、虛弱、昏迷等，可在飼料中拌入痢特靈或木炭末連喂3天，停2天，再喂1～2次，或在飼料中拌入土霉素，連喂5天。也可用磺胺咪唑或磺胺二甲嘧啶拌入飼料中每天喂2次。連喂5～6天。?
②白痢。由沙門氏桿菌引起不食、排白色有惡臭稀糞等，可在飼料中拌入痢特靈連喂3天，停喂2夭再喂3天，待糞便正常停喂。可在飼料中加入土霉素連喂6天，或用磺胺嘧啶按0.5％的比例拌入飼料內連喂3天，停2天再喂3天。?
③脫肛和難產。由早產或產蛋期營養不良等引起，防治方法保持飼料營養全面，防止母鵪鶉過肥和預防輸卵管疾病。難產時要用手輕按腹部助其產蛋。脫肛時，用0.1％的高錳酸鉀溶液沖洗勝門直腸，然后輕輕送回體內。
鵪鶉體溫高、呼吸心跳快，生長迅速，性早熟，產蛋多，因而代謝旺盛，對營養物質需求高，但由于身體小，消化道不長，消化能力不及其他禽類，因而在飼養過程還必須注意把好飼養關。?
1．能量的需要： 鵪鶉在整個生命活動中，每天需從體表散發的熱量約為62．76—66．94千焦。新陳代謝和采食、運動等需要消耗能量；生長和產蛋需要消耗能量。所有這些能量都來源于飼料中的碳水化合物、脂肪和部分蛋白質。但飼料中所含能量并不能全部被利用，一部分隨糞便排出，一部分隨體表散失。因而能量需不斷地得到補充。?
2．蛋白質的需要：鵪鶉蛋中含蛋白質12．3％，肉中含蛋白質22．2％，蛋白質是生命活動基礎，是生長、繁殖和組織更新的主要原料，同時也是組成抗體的主要成分。 產蛋鵪鶉每天需要蛋白質5克左右，或日糧中需含蛋白質24％左右，生長鵪鶉的飼料應含蛋白質20％—24％，肉用鵪鶉的飼料應含蛋白質24％—25％。?
3．無機鹽的需要： 無機鹽在動物機體中起著十分重要的作用。骨骼、組織器官的形成，都少不了無機鹽，同時它能保證生命活動正常進行。 據分析，鵪鶉體內含有18種元素，其中常量元素(體內含量大于0．01％)有鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鎂；微量元素(體內含量小于0．01％)有鐵、銅、鋅、錳、碘、鈷、硒、氟、鉻、鉬、硅。?
4．維生素的需要： 維生素是維持動物機體生長、生產、繁殖及健康所必需的。在鵪鶉體內脂溶性維生素一般不缺少，水溶性維生素體內很少貯存，必須在日糧中供給。?
5．水的需要： 鵪鶉整個機體含水量為70％以上，又是蛋、體液、細胞的重要組成部分。鵪鶉的消化吸收、排泄、調節體溫、呼吸等均離不開水。如果缺水，新陳代謝就不能正常進行，水分喪失10％就會引起死亡，因而飲水必須保證。冬季應飲溫水，以防鵪鶉腸胃受寒。
3 ? 鵪鶉養殖成本
3.1 ? 1、固定投資
①飼養數60—70只/平米(按6層計算)，養萬只鵪鶉占地面積1.5*1.5*30=67.5平米(實際面積要大于此數據)。
②預計萬只鵪鶉需30組籠，按250元/組計算合計7500元。
3.2 ? 2、養殖投資
①前期投入預算：鵪鶉苗0.6/只+開口料1.7×0.35元/只+青年料1.6×0.75元/只+前期傷亡0.2元=2.6元/只×10000=2.6萬元。
②產蛋期投資：產蛋一個周期(10-12個月)每只鵪鶉用料15斤，每斤料平均按1.36元計算，合計20.4元/只，藥品0.5元/只，產蛋成本(20.4+0.5)×10000×91%=19萬元。
③其他投入成本：煤1200元+水200元+電300元+工費2000元=0.37萬元。
