近日發布的一份聯合國基準報告指出，由于谷物、植物油和糖類報價下跌抵消了乳制品價格的上漲，3月份糧農組織食品價格指數總體保持穩定。?
糧農組織食品價格指數被用于追蹤一攬子食品類商品國際價格的月度變化情況。本月，該指數平均為167點，較2月下降2點，比2018年3月低約3.6%。
糧農組織還發布了世界谷物產量和庫存量最新數據，反映了基于中國2017年農業普查結果做出的大幅上調。
贊比亞玉米塔
糧農組織乳制品價格指數本月上漲6.2%，為連續第三個月上漲，原因是大洋洲出口供應量預計收緊導致黃油、奶酪和全脂奶粉進口需求增加。
糧農組織肉類價格指數也有所上漲，但幅度較小，相比2月上漲0.4%，原因是中國對豬肉、牛肉和禽肉的進口需求出現增長。
相比之下，由于棕櫚油進口需求受到抑制，美國豆油壓榨量增加，加拿大油菜籽庫存量持續增加，糧農組織植物油價格指數下跌4.4%。
糧農組織谷物價格指數本月下降2.2%，主要原因為小麥和玉米生產大國出口供應量充裕、收成前景良好導致二者價格下跌。國際大米價格3月溫和走強。
糧農組織糖類價格指數下跌2.1%，原因是主要生產國收成好于預期。根據最新估計，2018年10月至2019年1月期間印度糖類產量同比增長8.0%，印度目前有望取代巴西成為世界最大糖類生產國。
世界谷物市場保持平衡
同樣于近日發布的還有《谷物供需簡報》，其中按照中國公布的2007至2017年最新數據，大幅上調了全球谷物產量、利用量和庫存量估計數。
上述修訂使糧農組織2018年世界谷物產量的最新估計數調整為26.55億噸，相比3月增加4600萬噸，但仍較去年同期下降了1.8%。
2018/19年全球谷物利用量預測上調至26.83億噸，其中世界小麥利用量增至7.48億噸，達到歷史最高水平。世界大米和玉米利用量分別為5.11億噸和14.25億噸。
糧農組織對2019年全球谷物庫存量的最新估計數為8.49億噸，上調幅度接近11%，這主要反映了中國庫存量的增加。庫存量為累積數量，預計2019年谷物庫存量水平將比期初水平下降2.9%，使2018/19年庫存量與利用量之比由2017/18年的32.6%降至30.7%。
全球大米庫存量預計將增至1.81億噸，創下歷史最高水平，這與中國的數量調整有關，但同時也反映了對印度2018年作物大豐收的預期以及該國國內公共采購的強勁步伐。
2018/19年世界谷物貿易預計比上一季度下降2.2%，總計4.12億噸。
糧農組織2019年世界小麥產量預測與上月持平，仍為7.57億噸，較2018年增加4.0%，上漲的主要原因是歐洲聯盟、俄羅斯聯邦和烏克蘭的預期產量增加。
基于中國2017年農業普查新數據做出調整
中國2017年農業普查提供了更高質量的作物種植面積和產量數據。2018年10月，中國國家統計局基于此發布對小麥、玉米、大米及其他商品歷史產量估計數的官方修訂結果。
最新數據顯示，自2007年開展普查至2018年的11年間，谷物總產量較此前報告的數字增加約3.12億噸，其中增量的80%源自玉米。
目前尚無中國谷物利用量和庫存量的官方修訂數字，這形成一大挑戰，促使糧農組織和20國集團農產品市場信息系統（AMIS）與中國農業科學院及來自其他機構及私營部門的專家密切合作，共同對中國谷物余量和飼料用量估計數開展了重大審議。
此舉使糧農組織將2018/19年中國谷物飼料用量預測值由1.82億噸上調至1.94億噸。中國谷物結轉庫存量上調7800萬噸，達到4.22億噸。其中大部分調整與玉米有關。
編制連貫一致的系列數據過程復雜，這意味著中國谷物供需量將繼續受到密切關注，且仍有可能進行調整。
