摘要：
記者從安徽省食品藥品監督管理局獲悉，未來3年內，安徽省將投入3億元在876家鄉鎮食品藥品監督管理所和1321家農貿批發市場、農貿市場、商超、社區食品店建立快速檢驗體系，構建食品安全“過濾網”。目前這一體系的建設已經被納入政府民生工程。
安徽省食藥監局食品流通監管處處長徐如強介紹，快檢體系所使用的設備可在30分鐘內檢測大部分食品的安全狀況。如檢測水發產品是否含有甲醛僅3分鐘，蔬菜農藥殘留是否超標業可在10分鐘內測出，肉類產品中隱藏的瘦肉精也能在15分鐘內“現出原形”。
記者從安徽省食品藥品監督管理局獲悉，未來3年內，安徽省將投入3億元在876家鄉鎮食品藥品監督管理所和1321家農貿批發市場、農貿市場、商超、社區食品店建立快速檢驗體系，構建食品安全“過濾網”。目前這一體系的建設已經被納入政府民生工程。
安徽省食藥監局食品流通監管處處長徐如強介紹，快檢體系所使用的設備可在30分鐘內檢測大部分食品的安全狀況。如檢測水發產品是否含有甲醛僅3分鐘，蔬菜農藥殘留是否超標業可在10分鐘內測出，肉類產品中隱藏的瘦肉精也能在15分鐘內“現出原形”。
“快檢設備具有檢測農藥殘留、獸藥殘留、水產品重金屬殘留、瘦肉精、抗生素、非法添加物等60多項功能。特別是孔雀石綠、吊白塊、硼砂、黃曲霉素、雙氧水、蘇丹紅、三聚氰胺等人體無法直接識別的非法添加物，在我們的‘快檢神器’面前無所遁形。”徐如強說，這些設備還可以將檢測數據上傳到云端，便于消費者查詢，食藥監部門也可利用大數據分析機構有針對性地加強監管。
2015年，安徽省食藥監部門重點打擊食品藥品違法案件，立案查處了12103件。通過分析這些案件，食藥監部門將農產品源頭監管作為今后的工作重點，2016年以來已經為全省142個農產品批發市場配備了快速檢驗設備。
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