川南，宜賓。立秋已過，四季輪轉再次來到收獲的季節。
“再不來，紅糧都要收完了。”8月10日，位于宜賓市長寧縣梅白鄉的糯紅高粱生產基地，當地村民開著玩笑。沿路行來，生產基地所在的區域的農家門口場壩上，多數都晾曬著一攤攤已經收獲的紅高粱顆粒。
“川酒甲天下、精華在宜賓”，其重要內涵之一就是白酒生產的主要原料、宜賓本土品種“糯紅高粱”。比起東北等地的高粱，本地種植的高粱支鏈淀粉含量高，單寧含量適中，很適合釀酒。據了解，當地有1500多年的高粱種植歷史，上世紀90年代起，當地除農民自用的水稻外，基本都是種紅高粱，由糧油公司收購后交白酒企業作釀酒專用糧。
據了解，五糧液已經建立了糯紅高粱生產基地和10萬噸曲麥基地，今年，“宜-長-興”及江安、南溪現代特色農業示范帶近4萬畝川南紅粱種植基地全面豐收，預計將為公司提供1萬余噸川南糯紅高粱，基本保證核心生產車間糯紅高粱生產需求，曲麥的自給率達到70%。糧食基地的建設目標為五年內全面實現釀酒用糧食原料本地化、基地化、產新化、有機化。全面實現“一粒種子到一瓶美酒”的發展目標。
和兩個月前看到的情況不同，當時飄揚在風中的高粱穗現在已經成熟，一幅紅色的地毯鋪滿淺丘與坡谷。這樣廣袤的大地畫卷上，并非僅僅只有高粱的“紅”。間隔點綴著“黃色”的。這是用于生態種植的“黃板”，“用這個就不用打(藥)了。”當地農民這樣告訴介紹。在田間地頭，還可以看到水稻田里、山麓上下的繪畫創意。
相關負責人表示，五糧液牽頭發起設立了規模為100億元的“宜賓五糧液農村產業融合發展投資基金”，以糧食種植業為依托，積極推進農業與釀酒業、旅游業、健康產業、文化產業的融合發展，促進現代農業產業集聚與產業鏈的拓展延伸，通過特色農產品銷售、健康休閑、旅游開發、拓展體驗等多種方式，做細做精核心示范區。
