鴕鳥是世界上最大的鳥，平時見到也是在電視上、動物園里，那么發展鴕鳥養殖產業、靠養鴕鳥發家致富的你見過嗎？鴕鳥全身是寶，其肉高鈣低脂、蛋殼還能制成工藝品，鴕鳥皮更是一種名貴的皮類，鴕鳥皮包在國際市場能賣到十幾萬一個。鴕鳥產業被營養學家和經濟學家稱為21世紀朝陽產業，所以，近幾年，在我國一些地區興起鴕鳥養殖熱。
鴕鳥的老家在非洲，咱們都知道非洲氣候炎熱，和國內的氣候大有不同。那讓鴕鳥在國內安新家，它們能住的慣嗎？基于鴕鳥自身的種種優勢，我國從1992年開始引進鴕鳥進行人工繁殖，發展至今技術已經相當成熟。
鴕鳥養殖前景
鴕鳥原產于非洲，南非是世界上第一大鴕鳥生產國。上世紀80年代，全球鴕鳥產業進入了一個新的發展時期，人工養殖鴕鳥的國家增多，養殖區域擴大，養殖規模擴張，鴕鳥產業在很多國家興起。我國也是在這一時期加入到人工養殖開發鴕鳥之列的。根據目前我國鴕鳥產業的發展勢頭和所具備的各種條件預測，我國特別是中西部地區，完全可以成為繼南非之后又一新的國際性鴕鳥產區。
據調查，我國鴕鳥肉消費市場潛力巨大。過去，人們都認為鴕鳥產品的消費市場主要在歐洲，但是，隨著我國經濟的快速發展，人民生活水平的提高，人們也開始追求環保健康的生活方式，鴕鳥肉的優秀品質正好符合了這一需求。我國年消費豬、牛、羊肉約3300萬噸，如果其中10%用的鴕鳥肉替代，則每年需330萬噸，需屠宰鴕鳥4125萬只，可以實現銷售收入660億元人民幣。
目前，鴕鳥市場最大的問題是消費者對鴕鳥產品的認知度差。在中歐和東歐，僅有9%的消費者了解鴕鳥肉在營養方面的優勢，只有2%的消費者了解鴕鳥皮革的品質；在中國，了解鴕鳥產品的人也是少之又少，這就需要做大量的宣傳工作。根據我國的國情，鴕鳥產品市場開發工作可以分步驟地進行。從現在起5年內，要重點開發高消費群即富人市場，產品要體現綠色、環保、營養、健康的理念，要高標準、高質量、高品位。5年后，價位回落，開始開發中等消費群。第三個開發層次是普通消費者。我國有3億城市人口，如果有10%的人口消費鴕鳥肉，每人每天消費250克，則年需鴕鳥肉270萬噸，需屠宰鴕鳥3400萬只。
鴕鳥養殖成本
目前，鴕鳥幼雛的價格一般在400元至600元之間。鴕鳥的生長期為10個月至12個月，12個月后一般能達到至100公斤的體重。一年的飼料費用各地不同，一般在600至800元。在配備相應的土地投資，固定設備投資，人工投資，一般一只鴕鳥出欄成本大概在1200元至1600元之間。
以通遼科左中旗為例：出殼鴕鳥苗700元每只，一月齡每只1000元，鴕鳥蛋一枚300元。一歲鴕鳥可以賣4000千元左右。鴕鳥要到21月齡才能產蛋，產蛋鴕鳥每只的價格在10000元左右。產蛋第一年年產30枚左右，第二年可以達到年產50枚左右。
鴕鳥的養殖條件：
● 溫度條件
鴕鳥適應性強，不易生病，對溫度要求低，可以在-30℃——45℃的自然環境中正常生產、繁殖。
● 地理條件
對生存的地理條件要求較低，不必占用耕地，可以充分利用沙荒、丘陵、坡地和干旱地區。
鴕鳥養殖技術要求高嗎？
鴕鳥由于馴化時間不長，抗病能力極強。鴕鳥以露天圍欄飼養為主，投資省、建場快。且駝鳥屬于食草性鳥類，主要以草木類食料為主，在養殖過程中，要注意飼料的質量，不要因飼養不當造成疾病即可。
初次養殖，可以在市場上直接購買適合不同階段鴕鳥食用的精飼料，熟悉之后可以再自己配置。并且一般購買鴕鳥苗的地方，都會提供相應的技術指導。
