獺兔是一種外觀和皮毛形似水獺的兔子，它不是我國的本地兔種，原產地在法國，獺兔的毛發柔順光滑，是典型的皮用型兔種，在世界上很有名氣。水獺還作為寵物或改善其他品種，經濟價值價值極高，對于養殖戶來說，其品種的養育還是極具價值的。
獺兔的色型是區別不同獺兔品系的重要標志，也是獺兔選種時必須考慮的一個因素。同時還是鑒定獺兔毛色純正和商品價值的主要標準。獺兔的顏色分類：
1、白色獺兔。該兔全身被毛潔白，沒有任何污點和雜色毛，是一種較珍貴的毛色類型，在毛皮加工業很受歡迎。凡被毛帶污色、黃色、銹色或帶有其他雜毛者，都屬于缺陷。?
2、黑色獺兔。該兔全身被毛純黑，不帶其他顏色。黑色獺兔眼睛呈黑褐色，爪為暗色。凡被毛帶褐色、棕色、銹色、白色斑點或雜毛者，均屬缺陷。?
3、紅色獺兔。該兔全身被毛呈深紅色，其中最為理想的被毛顏色為暗紅色。紅色獺兔眼睛呈褐色或棕色，爪為暗色。凡腹部毛色過淺或有銹色、雜色與帶白斑紋者，均屬缺陷。?
4、藍色獺兔。該兔全身布滿純藍色的被毛，每根毛從基部到毛尖都是藍色，不出現白毛尖，不褪色，沒有鐵銹色，粗毛也是藍色。凡有褪色或陳舊毛色以及粗毛為白色者，都屬缺陷。?
5、青紫藍色獺兔。該獺兔毛的基部為石藍色，其色帶比中部寬，毛中間部為珍珠灰色，毛尖為黑色。凡被毛帶銹色、淡黃色、白色或胡椒色，毛尖毛色過深或四肢帶斑紋者，均屬缺陷。?
6、加里福尼亞色獺兔。該獺兔全身被毛除在鼻端、兩耳、四肢下部及尾部為黑色外，其余部位均為白色，即一般所稱的八點黑。凡在鼻端、兩耳、四肢及尾部無典型黑色毛或在黑色毛中摻有白色斑點或雜色者，均屬缺陷。?
7、巧克力色獺兔。巧克力色獺兔其背部被毛為巧克力樣的栗色，兩側稍淺，腹下白色。凡被毛帶銹色或出現褐色與變黑現象，或被毛帶有白斑，槍毛為白色者，均屬缺陷。
獺兔的養殖方法介紹：
1、選取良種
獺兔的選種極為重要，養殖前選擇體質強健、精神狀態較好、活波好動、抗病力強、毛發好的品種。這些品種個體較大、生長較快，尤其在選擇公兔時一定要選擇健壯、性欲強的，這樣才能保證精子的質量，母兔選擇產仔高，乳汁分泌旺盛的。在養殖過程為了防止兔群退化，所以還要不斷引進良種，進行血緣替換。
2、兔舍搭建
獺兔的養殖要求較高，而且比普通的兔種要較為嬌氣，很容易得病，所以兔舍的搭建也十分重要。要在避風向陽、地勢平坦干燥、交通方便的地方，兔舍要防寒保溫，還要保證充足的光照和良好的通風，另外為了方便清理消毒，室內的地面一般比室外的地面要高。
3、合理配料喂食
由于獺兔是皮用型兔種，所以它的主要價值在與毛發質量，而飼料中營養成分與它的毛質有直接關系。所以喂食要合理搭配飼料，特別是蛋白質一定要充分，還有就是硫氨基酸物質，每天喂食時一定要定時定量，不能多喂或少喂。獺兔在喂食過程對于同一種飼料的依賴性較高，喂食忌土壤更換飼料，否則會導致獺兔拒絕采食而瘦弱或活活餓死，就算要更換也要慢慢調整飼料比例，直至它適應過來。飼料一定要新鮮，忌喂食腐爛變質的飼料。
4、飼養管理
飼養環境對于獺兔的生長極為關鍵，如獺兔適應生長溫度在16-25度，溫度過高過低對其產生不同的后果，不利于獺兔的生長。此外充足的光照條件也覺定了獺兔的生產力，要確保明天光照在16小時左右。獺兔喜歡干燥的環境，兔舍陰暗潮濕都不利于生長，要每天定時清理獺兔的排泄物，保持舍內的干凈衛生，降低微生物和病菌滋生的可能，降低疾病的發生。
