阿克蘇紅棗原產于我國,至今有3000多年的栽培歷史,是我國特有的果樹之一.紅棗營養豐富,富含鈣、鐵元素和維生素,尤其是維生素含量高.
阿克蘇紅棗個大、皮薄、肉厚、質地較密、味甜汁多、色澤鮮亮、含糖量高、格外甘甜,更具營養、口感佳.紅棗營養價值高,富含多種維生素A、B1、B2、C、P等,而以維生素C含量最為突出,具有補血、降壓、潤膚、消除疲勞等功效.阿克蘇紅棗有3000多年的栽培歷史.
阿克蘇紅棗位于新疆西部,天山南麓,塔里木盆地的西北部.因為生長周圍環境為"白金水果"生長優生區.所有阿克蘇紅棗又稱為"白金玉棗".
阿克蘇地區日照時間長,日夜溫差大,氣候干燥,不適于病蟲害生長,又是天山純凈雪水灌溉,紅棗無農藥殘留、無污染,造就了阿克蘇紅棗綠色、有機、健康、營養的品質.
阿克蘇的紅棗個大、皮薄、肉厚、質地較密、味甜汁多、色澤鮮亮、含糖量高、格外甘甜.原產地品種,原多為實生零星種植.近幾年成為地區主要發展樹種,生產中大面積推廣引進品種灰棗、贊煌大棗、哈密大棗、沾化冬棗等.其中以灰棗為主栽品種.灰棗,原產河南新鄭,果實中等,長圓錐形,縱經3-3.8厘米,橫經2-2.6厘米,鮮棗平均果重12克左右.皮薄肉厚,橙紅色,質脆,汁液中偏多,味甜,鮮棗含糖量40.5%,每100克鮮棗維生素C含量390毫克,可食率93%.干棗含糖量73%,制干率55%-60%,為優良的鮮食、制干兼用品種.且具有耐瘠薄、耐旱、抗干熱風和鹽堿的特點.棗果營養價值高,富含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P等,而以維生素C含量最為突出,具有生津補血、降壓、滋潤肌膚、消除疲勞,健康美味等功效.阿克蘇八縣一(市)都有種植,主要分布在阿克蘇市、沙雅縣、新和縣、庫車縣、溫宿縣等.
功效作用
⒈補脾、養血、安神
晚飯后用紅棗加水煎汁服用即可.或者與百合煮粥:臨睡前喝湯吃棗,都能加快入睡.用鮮紅棗1000克,洗凈去核取肉搗爛,加適量水用文火煎,過濾取汁,混入500克蜂蜜,于火上調勻取成棗膏,裝瓶備用.每次服15毫升,每日2次,連續服完,可防治失眠. [3]
⒉駐顏祛斑、健美豐肌
紅棗10枚,黑木耳15克,冰糖適量.將紅棗沖洗干凈,用清水浸泡約2小時后撈出,剔去棗核.黑木耳用清水泡發,摘洗干凈.把紅棗、黑木耳放入湯盆內,加入適量清水、冰糖,上籠蒸約1小時即成.每日早、晚餐后各服一次,可以補虛養血.適用于血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用. [4]
無病者食之,可起到養血強壯的保健作用.經常服食,可以駐顏祛斑、健美豐肌,并用于治療面部黑斑、形瘦.注意濕痰及積滯者不宜多食.
⒊調經、去便秘
當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克.先將當歸用溫水浸泡片刻,加水200克,先煎濃汁100克,去渣取汁,與粳米、紅棗和白糖一同加水適量,煮至粥成.每日早晚溫熱服用,10日為1個療程.此粥具有補血調經,活血止痛,潤腸通便的功能,適用于氣血不足、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛、眩暈及便秘等癥.
⒋抗過敏
紅棗治過敏性紫斑,每天吃三次,每次吃10枚,一般三天見效.近來日本科學家發現紅棗中含有大量叫做環磷酸腺苷的物質,它具有擴張血管、抗過敏作用.同時還具有增強心肌收縮力,改善心肌營養的作用.
⒌治低血壓
大棗20枚,母雞一只,將雞切成塊,大火煸炒,加佐料,煮八成熟時加入大棗燜熟,分次食之.
⒍護肝
紅棗的食用方法有很多,蒸、燉、煨、煮均可.最常用的方法是將紅棗煎水服用,這樣既不會影響保肝的藥效,也可以避免生吃所引起的腹瀉.將10—30克紅棗洗凈,并用小刀在其表皮劃出直紋來幫助養分溢出,然后加適量的水煮1小時左右即可.也可以在粥里加入紅棗,做成棗粥食用.另外,將紅棗加工制作成紅棗蓮子湯、紅棗花生湯等也是比較常見的方法.
新疆阿克蘇紅棗價格多少錢一斤
新疆阿克蘇紅棗產自阿克蘇地區,主要哦以駿棗為主,2016年的地頭收購價格是20元,具體要根據棗果的干濕度、品質來確定最終的價格.
