黃唇魚,屬硬骨魚綱鱸形同石首魚科,閩粵人稱金錢鮸、金錢猛魚,又名(魚高).黃唇魚體長、側扁,尾柄細長.近海暖溫性稀有底層魚類,棲息于近海水深50——60米海區,幼魚棲息于河口及其附近沿岸, 分布于東海和南海北部.為肉食性魚類,以小型魚類和蝦、蟹等大型甲殼類為食,幼魚則以蝦類為食.
黃唇魚是中國的特有魚種,屬于國家二級保護動物.2006年世界自然保護聯盟(IUCN)紅色名錄列為極危.未列入瀕危野生動植物種國際貿易公約(CITES)附錄中.
黃唇魚成年后體長一至一點五米,重十五至三十公斤.最大可達五十余公斤.體背側棕灰帶橙黃色,腹側灰白色.胸鰭基部腋下有一個黑斑,背鰭鰭棘和鰭條部邊緣黑色,尾鰭灰黑色,腹鰭和臀鰭淺色黃唇魚是中國的特有魚種,體長、側扁,尾柄細長、吻突出,頭部被圓鱗、體被銀元般櫛鱗,體背側棕灰帶橙黃色,腹側灰白,胸鰭腋下有一黑斑;眼似銅鈴,上側位;口端位,斜裂;牙細小,上額外行牙和下額內行牙擴大;背鰭連續;臀鰭第二鰭棘粗長,尾鰭楔形.為名貴珍稀魚類.
黃唇魚賣出天價背后的原因
是因為魚膘等有高昂的藥用價值.
治療不孕不育
黃唇魚的魚鰓、魚鱗也被傳有很高的藥用價值,據說還能治療不孕不育,所以這么算下來,一條魚報價幾百萬還有市場,也就不足為奇了.現場還有一位不愿透露姓名的商販稱自己小時候有吃過這種魚的魚肉."和黃魚差不多,但因為個頭大,吃起來肉質比較粗糙,沒有黃魚肉細膩好吃.
藥用價值高
老漁民介紹,解放前,溫州沿海各地常捉到黃唇魚,視為上等補品,尤其魚膘(俗稱"魚膠")甚為珍貴,素有"貴如黃金"之說.據說魚膠有滋補肝腎功能,止血效果極好.
研究表明,黃唇魚肌肉和鰾的營養成分都屬于高蛋白、低脂肪類型,具有較高營養價值.肌肉和鰾的不飽和脂肪酸含量較豐富,與飽和脂肪酸含量的比值分別為1.45和1.51,含有人體所必需的鈣、鈉、鉀、鎂、鐵、銅、鋅等.
黃唇魚有什么藥用價值?
黃唇魚為什么這么貴 黃唇魚有什么藥用價值
研究表明,黃唇魚肌肉和鰾的營養成分都屬于高蛋白、低脂肪類型,具有較高營養價值.肌肉和鰾的不飽和脂肪酸含量較豐富,與飽和脂肪酸含量的比值分別為1.45和1.51,含有人體所必需的鈣、鈉、鉀、鎂、鐵、銅、鋅等.
民間還流傳其魚鰓魚鱗可治療不孕不育,魚膠(魚鰾的干制品)有滋補肝腎、止血的功效.現代醫學研究表明魚鰾可用于治療結核、風濕性心臟病、再生障礙性貧血、神經衰弱、婦女經虧等癥,且對防治過敏性出血紫斑病、腎虧腰痛、食道癌也有一定的療效.
魚膠滋補肝腎的特殊功效,賽如高麗(參),止血甚佳,尤對孕婦產后血崩等有藥到病除之效.故從前一般漁村若捕到黃唇魚,舉村慶賀,分而食之.并將魚鰾曬干珍藏,以供產婦出血時之急用.
唇魚各個部位價值不同,最具價值的是其魚膘.一條黃唇魚一般都要按魚肉、魚肚細分賣.通常,魚肉都會轉賣給高檔酒店供食客食用,一斤大約2000——3000元.魚膘和魚頭可作藥材,通過層層轉手,最后流入藥材商和藥店."黃唇魚的鮮膠(注:魚膘)就是同等重量的黃金價格也難望其項背",該水產專家說,黃唇魚在廣東一帶俗名黃金魚,所言非虛.
據了解,黃唇魚在中國是二級保護動物,還被列入瀕危野生動植物國際貿易公約(CITES)附錄中.黃唇魚是在世界自然基金會挑選的"海洋十寶"中的一員,是當中最瀕危,但被關注程度卻最低的一寶.
