藍莓果實中含有豐富的營養成分，具有防止腦神經老化、保護視力、強心、抗癌、軟化血管、增強人機體免疫等功能，營養成分高。
目
錄
藍莓果實中含有豐富的營養成分，具有防止腦神經老化、保護視力、強心、抗癌、軟化血管、增強人機體免疫等功能，營養成分高。
其中，由于藍莓富含花青素，具有活化視網膜功效，可以強化視力，防止眼球疲勞而備受注目。也是世界糧農組織推薦的五大健康水果之一。并且據美國、日本、歐洲科學家研究，經常食用藍莓制品，還可明顯地增強視力，消除眼睛疲勞。醫學臨床報告也顯示，藍莓中的花青素可以促進視網膜細胞中的視紫質再生，預防近視，增進視力。
果實
藍莓，一種小漿果，果實呈藍色、色澤美麗、藍色被1層白色果粉包裹，果肉細膩、種子極小。藍莓果實平均重0.5-2.5g，最大重5g，可食率為100%，甜酸適口，且具有香爽宜人的香氣，為鮮食佳品。
花序
藍莓的花為總狀花序。花序大部分側生，有時頂生。花單生或雙生在葉腋間。藍莓的花芽一般著生在枝條頂部。春季花芽先萌動3-4周后到盛花期。當花芽萌發后，葉芽開始生長，到盛花期時葉芽才萌發生長到其應有的長度。
樹干
灌木叢生，樹高差異懸殊，兔眼藍莓高可達10m，栽培中常控制在3m左右；高叢藍莓樹高一般1～3m；半高叢藍莓樹高50-100㎝；矮叢藍莓樹高30-50㎝。
葉
葉片互生，高叢、半高叢和矮叢藍莓在入冬前落葉，兔眼為常綠，葉片在樹體上可保留2-3年。葉片大小由矮叢藍莓的0.7-3.5㎝到高叢藍莓的8㎝，長度不等。葉片形狀最常見的是卵圓形。大部分種類葉背面被有絨毛，有些種類的花和果實上也被有絨毛，但矮叢藍莓葉片很少有絨毛。
根
根系沒有根毛，吸收能力小。藍莓的根系細，呈纖維狀，細根在分枝前直徑為50-75μm。幾乎所有藍莓的細根都有內生菌根真菌的寄生，從而克服藍莓根系由于沒有根毛造成的對水分及養分的吸收困難。研究證明，菌根真菌的寄生對藍莓生長是有益的。
種植藍莓的花盆，最好選泥瓦盆。泥瓦盆透氣性強，價格便宜，缺點是不太美觀。如果買不到泥瓦盆，可以選陶盆，其次是紫砂盆、塑料盆，千萬不要用上過釉的瓷盆。至于盆的尺寸，2～3年的苗，選口徑25～30厘米的盆就行，等以后長大，再換大盆。4～5年的成熟植株，當然是越大越好。??
藍莓在酸性介質中才能健康成長，培植土的pH值在4～5之間最適合藍莓生長。這個問題困擾了很多藍莓愛好者，因為田園土pH值一般在6～7之間，即使花鳥市場出售的酸性土，pH值最低也在5.5～6之間。
藍莓需要儲冷量。所謂儲冷量，就是藍莓要達到正常的開花結果一般需要X小時<7.2℃的低溫，具體時間視品種不同而不同，所以我國的海南不宜種植藍莓。儲冷量不夠，藍莓也可正常開花，但不結果。所以在黃河流域以南地區陽臺種植藍莓，冬天不需要搬回室內。
藍莓對肥的要求不高，太高反而會傷害它。在介質中有一定量的腐葉土，基本就能滿足藍莓的生長需要。當然，要吃到自己種的藍莓，平時還是需要適量追肥。
土壤有機質含量和pH值是藍莓栽培成活的重要因素。一般要求有機質含量5%，且pH值4.0～5.5的土壤，反之進行改良。當有機質含量低于5%時，在定植前將河沙或鋸末、草炭、爛樹皮等摻入土壤中。當土壤pH值(>5.5)或鈣含量過高時，需降低pH值。大量研究表明施硫是降低土壤pH值的一個有效措施。國內外多采用硫磺粉調低pH值。具體施硫量應根據不同土壤條件及pH值大小來確定。土壤pH值過低(<4.0)，常用石灰來調高pH值。
1、采用組織培養方法培育半高叢藍莓及矮叢藍莓苗：
基本培養基：WPM+ZT(0.5-1.0mg/L)+IBA0.05 mg/L。
啟動培養：采用莖尖或莖段，用75%的酒精滅菌30s，再用0.1%的升汞滅菌8min，然后用無菌水沖洗五遍后，接種到培養基中，光照16h，光強度2000~3000勒克斯，溫度23℃左右。
增殖培養：待種苗長滿瓶后，反復轉接，直到所需數量。
考核：瓶苗長勢良好，顏色正常，感染率控制在5%以內，數量適中，為合格。
2、移栽：
瓶苗煉苗三天后，剪成約3厘米的莖段，用800倍的多菌靈及生根粉浸泡10min后，移栽到灌滿水苔的苗盤中，溫度控制在15～28℃，濕度70～90%，用遮陽網遮光至莖段生根為止。每隔15天噴一次800倍多菌靈和生根液。
生根后移入12×13厘米的營養缽中，育苗土ph值控制在4.5左右，同時摻入1/4左右的鋸沫或松針等。
管理：每天適度澆水，觀察病情與蟲情，及時預防。
考核：生根率≥70%，生根后成活率≥90%為合格。
待根系長滿營養缽后可以移入大田。
扦插基質及處理
藍莓扦插基質為苔蘚和松針，扦插所用苔蘚一部分為原始長度的粗苔蘚，一部分為機械切粹為25px以下的細苔蘚，浸泡前分別用麻袋裝好并做好標簽；松針切成75px以下，浸泡前要裝袋。
要使他們吸水飽和，苔蘚使用前要浸泡24h，松針浸泡時間要比苔蘚長。每500克消毒粉和0.5%高錳酸鉀溶液浸泡80袋基質，首先把消毒粉和高錳酸鉀配置成15kg高濃度液至黑色，然后把袋裝基質放在干凈無水的浸泡池里，放置基質時要在浸泡池一角安放好水泵以便浸泡好后把水抽出來，也不要讓袋裝基質把水管壓住。最后工人一邊放藥水一邊放井水稀釋浸泡，還要不斷的用腳踩上面一層基質以防濃度過高。??
苗床整理
苗床徑寬1.2m左右，過道900px左右,高度為1塊磚厚。苗床底部先用五氯硝基苯溶液消毒（3包350g五氯硝基苯消毒320平米）和撒一層薄薄的有機肥料，再鋪松針2～75px，中間鋪粗苔蘚3～100px，上部鋪細苔蘚2～75px，粗苔蘚鋪好后用工具輕輕壓實，粗苔蘚鋪好后再鋪細苔蘚，細苔蘚鋪好后同樣輕輕壓實。鋪好后總厚度略高于一塊磚的厚度。鋪好后用薄膜蓋住備用。也可全用細苔蘚做苗床。
插穗選擇及處理
插穗來源為組培苗和大棚苗，組培苗從根部開始發綠的位置截取，長度在2～75px左右,嫩枝頭和葉發黃的枝條舍棄，剪好的插穗放在700倍75%的百菌清溶液中浸泡20～30分鐘，一邊剪取一邊浸泡。
大棚苗以組培苗扦插后6個月大和嫩枝扦插后4個月大的嫩枝為最佳，從根部第一或第二片綠葉位置處剪取，剪來的枝條放在500倍75%百菌清溶液中浸泡下去就撈起來放在泡沫箱子中蓋住，剪取時再從箱子里拿到桌子上來，剪取長度為1-2個節，總長度保持在2-75px，剪取時先把嫩枝頭打掉，然后以2個節為單位從腋芽上端5px剪取，若某一節長度有2-75px那么以1節為單位剪取，若三、四個節總長度才2-75px，那么在保證長度的情況下留上端2片葉子，其余葉子全部打掉，在整個剪穗過程中要防止腋芽脫落，打掉病葉，剪口平齊不毛邊和插穗枝干不受人為傷害，氣溫升高插穗表面無水分時應及時噴水保濕。
扦插
扦插組培苗時扦插規格為3×25px，先用鑷子先插25px深的小洞，然后再用鑷子夾住組培苗下端0.2-10px處，將組培苗在1000mg/L的ABT1生根粉中速蘸后插入洞中，插完一排后用食指將苗根部的苔蘚輕壓，插完一段距離后用小噴壺噴水，然后立刻蓋上小拱棚。插完一周后用3000倍硫酸鏈霉素給扦插苗木消毒，隔一周左右再次消毒。
扦插大棚苗時扦插規格為3×50px，先用左手把扦插苗的下端和第一片葉子捏住，然后右手用鑷子沿著扦插苗的上端向下將扦插苗的最下端葉子和桿子夾住，將扦插苗最下端葉片以下部位在濃度為1500mg/L的ABT1生根粉中速蘸后插入基質中，上端1-2個有葉片的腋芽朝南，基質較硬時可以先用鑷子插25px深的小洞，然后再將扦插苗插入其中，或者慢慢將扦插苗試探性的插下去。插完一周后也用3000倍硫酸鏈霉素給扦插苗木消毒，隔一周左右再次消毒。
1、空氣管理
每天早上上班和下午四點以后從棚一端抖動以下薄膜，使棚內熱空氣流出來，新鮮空氣進去，增加空氣流動性。如30度以上溫度持續幾日，則中午要檢查小拱棚，并適當透氣降溫。
2、溫度、光照管理
早上八點半后小拱棚內氣溫在26度左右時蓋上第一層遮陽網，若光線過強氣溫繼續升高則在十點半左右蓋上第二層遮陽網。下午4點后，棚內溫度在28度以下時，把大棚最上面的一層遮陽網揭去，隔一段時間等太陽光線減弱棚內氣溫降到24度左右時把第二層遮陽網都揭掉。下班前把大棚兩側卷膜放下來蓋住保溫，但周圍要留有通氣口，以保證藍莓小苗在合適的溫度下生長。陰天和雨天不需蓋遮陽網，卷膜高度視盆內濕度、溫度而定。
3、水分管理
每天早上十點至下午四點間取井水或地下水給扦插苗間歇性噴霧保濕降溫，保證插穗不失水。在插穗愈傷組織未形成前，葉面要經常保持一層水膜。根系未形成時基質濕度控制75%左右，空氣相對濕度控制在85%～90%左右為宜。愈傷組織形成之后，可適當減少噴霧，在葉片上水膜減少到1/3時開始噴霧。未生根的插穗噴霧標準是：當上一次噴霧后葉片水分逐步揮發，到2/3葉片剛干，1/3葉片仍然有水分的時候，開始下一次的噴霧。
4、土水管理
（1）土壤管理：藍莓根系分布較淺，而且纖細，沒有根毛，因此要求土壤疏松，通氣良好。
①清耕法。從早春至8月份都可進行清耕，入秋后清耕對其越冬不利。高叢藍莓在沙壤土上栽培常用清耕法。清耕深度以5～10cm為宜，過深易傷害根系。
②生草法。采用行間生草。生草法與清耕法相比，同樣有利于提高產量，并且具有保持土壤濕度、便于機械作業的優點。
③土壤覆蓋。土壤覆蓋在藍莓生產上應用廣泛，它有增加土壤有機質、改善土壤結構、調節和保持土壤濕度、降低土壤pH值、控制雜草等多種作用。
（2）施肥：建議使用有機肥。我國農地因過量使用化肥已造成嚴重污染，最終土地減產甚至絕產。
①施肥種類。施氮磷鉀復合肥混合有機肥比施單一肥料效果好；氮、磷、鉀肥三者的比例以1∶1∶1為宜；以施硫酸銨等銨態氮肥為佳，不宜施硝態氮肥；藍莓對氯敏感，不要選用氯化銨、氯化鉀等含氯肥料。
②施肥方法和時期。高叢和兔眼藍莓可用溝施法，深度以10～15cm為宜。施肥在早春萌芽前進行，也可在漿果轉熟期再施1次。
③施肥量。過量施肥極易使藍莓樹體受到傷害甚至整株死亡，因此，施肥量的確定要非常慎重，必須根據土壤肥力及樹體營養狀況而定。
（3）灌水：藍莓根系分布淺，喜濕潤，及時灌水十分必要。藍莓灌水需要注意水源和水質，深井水一般pH值偏高，且鈉和鈣含量高，長期使用會影響藍莓的生長和產量，可在灌水時用硫酸將pH值調至4.5～5.5左右再灌，但應約間隔3次灌水再灌一次酸水。
藍莓園除草是果園管理中的重要一環，除草果園比不除草果園產量可提高1倍以上。人工除草費用高，土壤耕作又容易傷害根系和樹體。因此，化學除草在藍莓栽培中應用廣泛。尤其是矮叢藍莓，果園形成后由于根狀莖竄生行走，整個果園連成一片，無法進行人工除草，必須使用除草劑。
藍莓園中應用化學除草劑有許多問題，一是土壤中過高含量的有機質可以鈍化除草劑；二是過分濕潤的土壤使用除草劑的時間不定；三是臺田栽培時，臺田溝及臺面應用除草劑很難控制均勻。盡管如此，在藍莓園應用除草劑已獲得較成功經驗。下面介紹幾種常用于藍莓園的除草劑。（注：各種類型除草劑在大面積使用前，一定先要做小面積試驗。）
除草劑的使用應盡可能均勻一致，可以采用人工噴施和機械噴施。噴施時，壓低噴頭，噴于地面，盡量避免噴到樹體上。至今為止，尚無一種對藍莓無害的有效除草劑，因此，除草劑的有效使用應嚴格按照藥劑廠方說明進行，對新型除草劑，要經過試驗后方能大面積應用。
兔眼及南高叢藍莓果實成熟期不一致，一般采收需要持續20～30天，通常每星期采1次。果實鮮食時要人工采摘，用于加工可用機械采收。
引起藍莓病害的有真菌病害、細菌性病害和線蟲等。中國為新引種栽培區，病蟲害的發生較少。
藍莓的品種比較多，有矮叢藍莓還有高叢藍莓，有適合陰涼地區生長的也有適合溫暖地區生長的，目前現有的藍莓品種可高達二十多種，所以種類多樣，而其中的兔眼藍莓地最容易養活的，奧尼爾也是非常不錯的一個品種，特別適合在我國的南方地區種植，還有一些適合在北方種植的藍莓，小編就不再這里一一例舉啦。選擇合適的品種是提高藍莓產量的最基本的方法，其次就是建議在種植的時候最好多種品種種植，這樣產量個質量會更好。
藍莓栽種是有適宜的時間的，不能隨便栽種，我們最常栽種的時間會選在秋季八月底到九月份這段時間，這個時間進行栽種成活率會高很多，同時在適合藍莓的生長和發育。當然也可以在春季進行栽種，只不過最好是早春，這樣藍莓酒可以在這個季節進行生根發芽，等到開花結果的季節也能跟的上節奏。
在藍莓種植之后，我們需要根據種植的土壤性質進行合理的肥水管理，藍莓每隔生長期的肥水管理都有一定的區別，每隔品種的管理也都有區別，正常的情況下幼苗期需要進行兩次施肥，植株較高的藍莓需要采取挖溝的方式追肥，而植株較矮的只要進行撒施即可，每次都是以農家肥或者有機肥為主。等到藍莓結果之后再這兩次施肥的基礎上再追施一次，主要是也葉面肥為主，用來促進果實的生長。往后每年都是差不多兩三個月就需要噴灑一次葉面肥，這樣可以讓藍莓苗生長的更好，避免提前老化減產。
田間管理首先就需要說說藍莓種植的授粉搭配，每個植株必須按照四比一的模式進行栽種，這樣可以增加授粉的幾率，從而提高座果率。其次就是要對田間的藍莓苗進行疏枝，將比較弱小的枝葉摘除，它會再長出新枝，等到一定的年限之后，需要將老枝全部剪除，讓它發出新枝，意味著新生。然后就是每年冬季需要給樹苗進行保暖處理，不然藍莓樹苗會被凍傷，還有就是花期需要控花和花落之后進行控果，控花控果的方式都是以保留好的、大的為原則進行處理。最后就是田間清理，需要將雜草、雜物、落葉、枯枝等等清理干凈，用火焚燒成灰燼，避免病毒感染。
人工授粉也是提高產量的一種方式，但是在正常的情況下都不會使用，我們會更加傾向于將授粉樹搭配好，在天氣比較穩定的情況下授粉成功率是很高的，當然不排除一些別的情況，所以我們需要利用到人工授粉的方法，其一也可以借用外力，比如說向園間放入蜂群，進行蜜蜂傳粉，或者是進行花粉采集進行授粉，最后還可以直接摘取雄花然后將雄花的花粉涂抹到雌花上然后用雄花蓋住雌花進行授粉，這些都是一些人工輔助授粉的方法，必要的時候也可以使用，對提高藍莓的產量也有很大的幫助。
藍莓果實平均重0.5-2.5g，最大重5g，果實色澤美麗、悅目、藍色并被1層白色果粉，果肉細膩，種子極小，可食率為100%，具清淡芳香，甜酸適口，為一鮮食佳品。藍莓果實中除了常規的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦質元素。根據吉林農業大學小漿果研究所對國外引種的14個藍莓品種分析，果實中花青苷色素含量高達163mg/100g，鮮果VE含量 9.3L|g/100g鮮果，是其他水果如蘋果、葡萄的幾倍甚至幾十倍。總氨基酸含量0.254%，比氨基酸含量豐富的山楂還高。
藍莓果實有極強的藥用價值及營養保健功能，國際糧農組織將其列為人類五大健康食品之一。
藍莓營養豐富，不僅富含常規營養成分，而且還含有極為豐富的黃酮類和多糖類化合物，因此又被稱為“水果皇后”和“漿果之王”。
一、常規營養成分
藍莓果肉細膩，風味獨特，酸甜適度，又具有香爽宜人的香氣。藍莓中諸如蛋白質、維生素等的常規營養成分含量十分豐富，礦物質和微量元素含量也相當可觀，因此，藍莓被稱為“水果皇后”的確是名符其實！
二、特殊營養成分
1、花青素
花青素是一種非常重要的植物水溶性色素，屬于純天然的抗衰老營養補充劑，是目前人類發現的最有效的抗氧化生物活性劑。藍莓中花青素含量非常高，同時花青素種類也十分豐富，研究發現高叢藍莓果中含花青素成分竟高達15種之多，雖然不同品種藍莓中花青素的含量并不相同，但普遍含量都相對較高。
2、總酸和有機酸
藍莓中有機酸含量約占總酸含量的一半以上。有機酸中大部分是枸櫞酸，其他的有熊果酸、奎寧酸和蘋果酸等。需要著重一提的是熊果酸，熊果酸又稱烏索酸，屬于一種弱酸性五環三萜類化合物，是多種天然產物的功能成分，具有廣泛的生物學活性，特別在抗腫瘤等方面作用突出。
3、酚酸
藍莓中含有多種多酚類物質，酚酸就是其中重要的一類。酚酸類物質是酚類物質的一種，具有良好的營養功能和抗氧化等藥理活性。藍莓中的酚酸有十余種，其中含量最高的是氯原酸，又稱咖啡鞣酸，研究發現其對多種癌癥（肺癌、食管癌等）有明顯的抑制作用，同時抗氧化作用也非常強大。
4、超氧化物歧化酶
超氧化物歧化酶（SOD）是廣泛存在于生物體內的一種酸性金屬酶，是生物體內重要的自由基清除劑，其主要作用是能專一地清除生物氧化中產生的超氧陰離子自由基，被譽為“21世紀的保健黃金”。藍莓中SOD含量豐富，雖然不同品種藍莓中的SOD含量略有差異，但總體上相差不大。
5、果膠
果膠是一類多糖高分子聚合物的總稱，科學研究發現，果膠能夠有效地清除人體內未消化的食糜和其他多種腸道有毒要害物質，同時有助于調節餐后血糖和腸道微菌群平衡，而且還對多種現代“文明病”起到很好的預防和輔助治療作用。藍莓中果膠含量豐富，約是一般蘋果或香蕉果膠含量的1-3倍。
6、紫檀芪
紫檀芪，因最早在紫檀植物中被發現而得名。2004年科學家才首次在藍莓和葡萄等漿果類植物果實中分離出紫檀芪。研究發現，紫檀芪同樣具有良好的抗氧化、抗癌、抗炎和抗糖尿病等功效。紫檀芪在抗癌方面的作用也受到人們的高度關注，尤其是在抗結腸癌方面，紫檀芪表現出非常喜人的功效。
藍莓除了富含上述多種營養成分之外，還含有諸如云彬單寧醇，苯甲酸鈉等物質，正因如此，聯合國糧農組織將藍莓確定為人類五大健康食品之一。
藍莓是一種營養價值非常高的水果果肉富含豐富的維生素、蛋白質和礦物質等營養元素，其中藍莓中獨特的珍貴的花青苷色素在眾水果中比重是非常的高，還有藍莓中富含豐富的蛋白質、膳食纖維、脂肪、維生素等營養元素，藍莓中這些富含的營養元素都高于其他水果富含的營養。藍莓中還包含著豐富的鈣、鐵、磷、鉀、鋅等微量礦物元素，這些礦物元素的存在比例明顯高于其他水果。所以藍莓是一種高營養的水果。
花青素可以保護眼睛藍莓中含量非常高的花青苷色素對人體的眼睛具有很好地保養的作用，它可以緩解眼睛疲勞、改善人的視力，藍莓不僅含有維生素A，其主要成分是花青素，可直接加速視網膜、視紫質的合成與再生，讓眼睛綻放活力光彩！日本生物醫學博士中川和宏撰文：醫學臨床報告顯示，藍莓中的花青素可以促進視網膜細胞中的視紫質再生，預防近視，增進視力。藍莓中富含豐富維生素、礦
物質和纖維元素等營養成分，多多食用藍莓可以提高人體免疫力，提高人體素質。
另外藍莓中豐富的維生素C具有預防癌癥，抵抗心臟病的功效。藍莓果膠豐富，可以稀釋人體脂肪，保護人體心腦血管的健康。另外，藍莓中還有豐富的抗氧化劑，可以延緩人體的衰老。
藍莓中的花色苷有很強的抗氧化性，可抗自由基、延緩衰老、防止細胞的退行性改變，對于抑制血小板聚集，預防大腦病變、動脈硬化等病癥具有一定的效果，同時還可以強化毛細血管、改善血液循環、減弱血小板的黏滯性、防止血凝塊產生、增強心腦功能、增強兒童骨質密度、防止便秘。
老少皆宜，尤其適宜心臟病患者，每次10-20個。
腹瀉時勿食；由于藍莓汁液中的某些成分會導致蛋白質的凝固，所以不可與牛奶等乳制品同食。
篤斯越橘含有多種豐富的氨基酸、微量元素、花青素（主要成分為矢車菊色素-3-半乳糖苷、芍藥色素-3-半乳糖苷、矢車菊色素-3-葡萄糖苷）和花色苷以及兒茶酸等多酚類物質，其中篤斯越橘花青素抗氧化性很強，對眼科和心腦血管疾病有較好的療效，能起到美容保健等多種功效；維生素含量一般，但維生素E和吡哆醇（維生素B6）含量相對高；黃酮類物質占干重的0.5%，這類物質有降血壓、軟化血管、防止動脈硬化、降血糖、減少膽固醇積累等功效，而且果汁對于致癌物質亞硝胺具有分解能力；葉及果實有收斂、清熱等功效，入藥可健胃消食、止腹瀉。
篤斯越橘還可用于治療淋毒性尿道炎、膀胱炎等病癥，其含有豐富的銅、鐵、鋅、錳、鈣、鎂元素；錳元素有助于治療腎病，而且錳元素的含量高于銅元素，這有助于抗衰老；鋅有助于治療慢性腎病，如尿毒癥病人補鋅后可緩解病情，而篤斯越橘的鋅含量達到81.7微克/克，因此有助于腎病治療。篤斯越橘和歐洲越橘可用于治療可抑制氧化應激誘導的神經細胞凋亡，可很好的保護神經細胞，而且篤斯越橘的保護效果優于歐洲越橘。
篤斯越橘葉的營養成分與果實類似，可作為保健茶葉開發利用。民間常用篤斯越橘的根莖葉煎汁作輕度瀉劑，或干制磨粉外敷傷口。
1、保護視力
研究發現，吃藍莓可使老年性黃斑變性危險降低38%。
2、防治便秘
1杯新鮮藍莓含大約4克膳食纖維，占膳食纖維日攝入量的14%。藍莓中水溶性膳食纖維可以促進腸道蠕動，防治便秘。
3、增強免疫力
研究發現，藍莓中含有的抗氧化劑遠遠多于其他新鮮蔬菜水果。抗氧化劑可中和體內自由基，增強免疫系統。
4、減小肚腩
藍莓中富含的多酚類物質可分解腹部脂肪，有助于控制體重。此外，藍莓熱量低，不會導致發胖。
5、提高腦力
藍莓干當零食可提高大腦活力。一項新研究發現，藍莓中富含的類黃酮可緩解老年性記憶衰退。
6、有益心臟健康
藍莓中含有可幫助血管擴張的成分，進而降低血栓及心臟病危險。研究發現，每周吃5份以上藍莓能降低心臟病危險。
7、降低血糖
糖尿病患者吃藍莓有助于調節血糖水平。每周吃5份藍莓等低升糖指數水果，堅持兩個月可顯著改善血糖調節能力。
8、強壯骨骼
藍莓中富含微量元素錳，對骨骼發育起到關鍵作用。研究發現，喜歡吃藍莓的兒童，其骨質密度高于不吃藍莓的兒童。
9、預防癌癥
藍莓中的花青素可遏制腫瘤細胞生長，每天吃半杯即可達到抗癌功效。
10、防止膀胱炎
1、藍莓是一種新興的保健果品，營養成分非常高，如今的藍莓越來越多的人喜歡吃，認知度也提升了一個層次，以前人們只知道草莓，現在藍莓的傳播度也是提高了很多，長期吃藍莓具有消除眼睛疲勞的作用，是現在開發潛力最高的水果之一。
2、藍莓為一些鮮果市場和其他的加工業提供了很大的市場，現在國內喜歡吃藍莓的人非常多，而且愿意消費的人也越來越多，尤其是在周末采摘的人很多，而且一些飲料，果醬以及釀酒業都為藍莓提供了銷售機會，為其帶來了很大的商機，讓藍莓有了多元化的發展。
3、藍莓在水果中還是屬于一種采摘難度比較高的一種水果，其采收的時間要兩個星期的時間，而且大小不一，為了挑選大的必須要人工進行采摘，所以人工費用都是要自己出的，人手都要自己安排，這是藍莓采摘的一筆巨大費用，是許多養殖者要考慮到的。
因為人們的生活水平越來越高，所以對水果的要求多樣化，水果之間的競爭力是很大的，藍莓和其他水果的與眾不同導致了其人氣要超過很多水果。
我國和多個種植強國進行合作，所以技術含量很高，對其品種的培育都是非常先進的，在土壤的改良方面都進行了系統的研究。
中國的國土廣闊，種植環境多樣化，選擇性高，非常適合藍莓的生長，能夠滿足各種營養和土壤需求。
以上就是2019年藍莓價格及種植前景了，我國的藍莓市場種植前景是非常大的，基本上不怕沒有市場，而且需求量非常大，常見銷量可見，利潤很高，很有種植前景。
