菠蘿削皮后有"內刺"需要剔除;菠蘿的葉子鋸齒明顯.鳳梨消掉外皮后沒有"內刺",不需要用刀劃出一道道溝.鳳梨葉則較平滑.
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菠蘿削皮后有"內刺"需要剔除;菠蘿的葉子鋸齒明顯.鳳梨消掉外皮后沒有"內刺",不需要用刀劃出一道道溝.鳳梨葉則較平滑.
外形:大家如果仔細觀察,會發現鳳梨的葉子上面沒有齒狀,而菠蘿的葉子上面有齒狀.鳳梨的表皮是綠色,而成熟的菠蘿顏色一般為黃色.
內刺:菠蘿去皮之后里面還有內刺,也就是一個個的洞眼,食用之前還需要用刀將它們劃出一條條的溝,把這些洞眼去掉,而鳳梨的處理方式更簡單,無需像菠蘿那樣需要費力挖眼,直接去皮就可以食用了,因為鳳梨沒有內刺.
吃法:鳳梨只需要去皮清洗干凈后即可直接食用,而且也不用泡鹽水就會十分好吃;而菠蘿則一定要放入鹽水里面浸泡方可食用,否則會影響口感.
味道:鳳梨會更甜,而菠蘿里面含有菠蘿酶,因此味道更酸甜,一定要放入鹽水里面浸泡之后再吃.菠蘿的口感有些澀,吃完之后你會感覺舌頭發麻.
價格:雖然鳳梨和菠蘿是一個品種,但是鳳梨的產量少,因此價格會更高一些.
1.消除水腫
溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊,改善局部的血液循環,消除炎癥和水腫.
2.減肥
菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁,但是切忌過量或食用未經處理的生菠蘿,第一容易降低味覺,刺激口腔粘膜;第二,容易導致生產菠蘿蛋白酶,對這種蛋白酶過敏的人,會出現皮膚發癢等癥狀.
3.助消化,促進食欲
菠蘿具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴的功效,菠蘿有一種誘人的香味,這種香味是來自酸丁酯,它具有刺激唾液分泌以及促進食欲的功效.
鳳梨為鳳梨科植物鳳梨的果實.有介紹稱鳳梨葉薄而闊,而緣有刺,果生於葉叢中,果皮似波羅蜜而色黃,味甘而微酸,先端具綠葉一簇,形似鳳尾,故名.
鳳梨果實含豐富的營養成分,糖類、碳水化合物、有機酸、氨基酸、尼克酸、蛋白質、脂肪及維他命A、B、C、G;核黃素、胡蘿卜素、硫胺素、膳食纖維;無機成分如:鐵、鎂、鉀、鈉、鈣、磷等.
1. 鳳梨含有一種叫"鳳梨朊酶"的物質,它能分解蛋白質.
2. 鳳梨中所含糖、鹽類和酶有利尿作用,適當食用對腎炎,高血壓病患者有益3. 鳳梨性味甘平,具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用.
