很多朋友都想自己種點菜吃，但是有什么菜是種植簡單，且易管理的。大蒜適合在各種氣候下種植，所以想種菜的朋友可以考慮大蒜。大蒜的種植時間較長，但到最后收成的時候，你就可以儲存新鮮的蒜過冬，招呼朋友。

中國大蒜的主要產地

中國大蒜之鄉--山東省濟寧市金鄉縣、濟寧兗州的漕河鎮、臨沂市蘭陵縣、萊蕪市、濟南市商河縣、濱州市惠民李莊鎮、東營市廣饒縣、聊城市茌平縣、菏澤市成武縣，濰坊市的安丘，青島的平度、江蘇省邳州市５萬公頃大蒜示范區、豐縣、射陽縣、太倉市，河北永年縣、大名縣北部，廣西壯族自治區玉林市仁東鎮，河南省的沈丘縣馮營鄉、中牟縣的賀兵馬村及開封東部等縣區，其中以杞縣面積較廣，祥符區東南大部及通許縣北部區域也同樣是大蒜產區，上海嘉定，安徽亳州市、來安縣，四川溫江區、彭州市，云南大理 陜西興平市及新疆等地。

大蒜種植技術

１、整地

整地施肥，應選擇向陽、背風、排灌方便、保水保肥力強的肥沃田塊，清除前茬作物殘留物，及時耕翻曬垡，澆足底水，施足基肥(畝施優質有機肥５０００~８０００千克，２０~３０千克磷、鉀肥)，播種前畦面保持平整、松軟。

２、選種

人工扒皮掰瓣，去掉大蒜的托盤和莖盤，按大、中、小和蒜心進行分級，小蒜瓣根據具體情況處理。選種要求是純白無紅筋、無傷痕、無糖化、無光皮。原則要求每粒重量５ｇ左右。種子大小是獲得高產的關鍵。

３、適時播種

大蒜播種要適時。栽種時間在白露末秋分初（９月底１０月初），氣溫１７℃左右。播種前要曬蒜瓣１～２ｄ。大蒜屬蔥蒜類蔬菜，耐寒性強，生長適溫１２-２５℃，長日照作物。適宜排灌水方便、肥沃、富含有機質的微堿性土壤種植。

大蒜種好后，進行澆水，澆水后等過個３天左右，用塑料薄膜將蒜地蓋上，為蒜地保溫。

４、合理密植

一般行距２０ｃｍ，株距１６～１７ｃｍ，每６６７平方米２萬株左右。深５ｃｍ左右，栽后蒜上方蓋土１ｃｍ左右。

病蟲害防治，大蒜生長期易發生葉枯病、干腐病、灰霉病、病毒病等病害，根據植保要求應及時噴施針對性藥劑(如２０%病毒克星、４０%施佳樂懸浮劑、５０%多?？蓾裥苑蹌?針對藥劑進行滅殺，同時噴施新高脂膜８００倍液增強藥效。

5、灌溉

大蒜需水量比較大，整個生長期一般需要澆４次水。

①覆膜水：大蒜播種后需及時澆水，澆足澆透，一株不漏，每６６７平方米澆水１００立方米。此次水既滿足大蒜種植的需要，又為覆蓋地膜提供方便。

②壯苗水：一般在４月上旬左右或地溫在１５℃以上時澆水。

③出苔水：蒜苔剛一出尖就澆此水。

④膨大水：拔完蒜苔就澆此水。

蒜種

從成熟晾曬好的大蒜中剝選出個頭較大的蒜瓣作為蒜種。大蒜一般用蒜頭種出來，當然也可以用種子，不過很少見。

　?農產品采購，就上美村旗下聚土網平臺。

??? 可微信搜索“meicunxin”公眾號，之后后臺留言提示加入美村農業交流微信群，尋找合作伙伴，一起用土地致富。

??? 如有農產品采購或出售需求，點擊紅色字體與我們聯系，采購農產品，就上聚土網。產品采購，就上美村旗下聚土網平臺