農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級巡視員王俊勛17日表示，元旦春節(jié)消費旺季豬肉市場供應(yīng)偏緊，但由于進口增加、前期壓欄大豬逐步上市等多重因素，供應(yīng)將有所增加。今年禽肉生產(chǎn)增加較多，牛羊肉生產(chǎn)形勢好，肉食品供應(yīng)有保障。
王俊勛是在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部17日舉行的例行發(fā)布會上作上述表示的。
他介紹說，隨著生豬生產(chǎn)加快恢復(fù)，出欄逐步增加，漲價預(yù)期回調(diào)。據(jù)監(jiān)測，11月第4周全國集貿(mào)市場活豬價格每公斤32.26元，豬肉價格每公斤51.22元，連續(xù)4周回落，比價格高峰分別回落16.7%和12.6%。
王俊勛表示，雖然當(dāng)前全國生豬存欄和母豬存欄探底回升，但由于6月至8月生豬存欄下降較快，對應(yīng)元旦春節(jié)期間出欄將處于低位。不過由于豬肉進口增加且基本在庫待售、前期壓欄大豬逐步上市、政府儲備和商業(yè)庫存的凍肉適時投放等因素，加上價格高位運行對消費有所抑制，供需形勢可能好于預(yù)期。
據(jù)商務(wù)部近日消息，我國將積極增加優(yōu)質(zhì)肉類進口，預(yù)計全年肉類進口量將超600萬噸，其中進口豬肉及其副產(chǎn)品將超300萬噸。
我國有2600萬個養(yǎng)豬場戶，其中99%是年出欄500頭以下的中小場戶，其豬肉產(chǎn)量約占全國一半。一段時間以來，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門加快總結(jié)推廣復(fù)養(yǎng)增養(yǎng)模式，引導(dǎo)大型養(yǎng)豬企業(yè)帶動中小養(yǎng)殖場戶盡快恢復(fù)生產(chǎn)。
王俊勛表示，溫氏、正邦、雙胞胎、揚翔、鐵騎力士、德康等6家大型龍頭企業(yè)通過“公司+農(nóng)戶”“公司+家庭農(nóng)場”、托管租賃、入股加盟等方式，幫助帶動中小養(yǎng)殖場戶4萬多戶。下一步，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將推動建立對接幫扶機制，加強技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)，開展“大場帶小場、防疫保生產(chǎn)”專項行動。來源/農(nóng)業(yè)農(nóng)村部
